耶加雪菲咖啡G1和G2的区别-为什么要进行分级是什么目的

耶加雪菲咖啡G1和G2的区别-为什么要进行分级是什么目的 利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移，利用豆子的摩擦与流水的力量将咖啡豆洗到光

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坦桑尼亚咖啡豆的特点种类处理法风味产地区研磨刻度品种介绍

坦桑尼亚咖啡豆的特点种类处理法风味产地区研磨刻度品种介绍 坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的

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哥伦比亚娜玲珑的咖啡的口味风味描述口感处理法产地

哥伦比亚娜玲珑的咖啡的口味风味描述口感处理法产地 即使在干燥的月份，咖啡农也不必过分担心，来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气，为咖啡树们补充水分 娜玲珑省产区。其它的真正名字是Narino，直译是那里尼奥，国内咖啡界译作娜玲珑

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云南种植多少种咖啡品种风味描述口感简介

云南种植多少种咖啡品种风味描述口感简介 德宏后谷咖啡有限公司(下称后谷咖啡)推出的吻初咖啡系列宣传的唇剥工艺就是诸多咖啡脱皮的一种方式，基于人工剥壳高于机器剥壳的精细筛选而采用的一种定制化剥壳方式。 其唇剥工艺主要是去除咖啡樱桃的外皮和胶状果

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巴西黄波旁咖啡豆的手冲方法步骤风味描述口感简介

巴西黄波旁咖啡豆的手冲方法步骤风味描述口感简介 波旁种最早是指种植于波旁岛和埃塞俄比亚的，海拔约800-1900米比较适合波旁种的咖啡豆生长。黄波旁相对来说产量较低，不过品质较好，现在国内见的大多是巴西黄波旁，和萨尔瓦多黄波旁 迎着这股黄风，我也凑

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云南艺伎咖啡豆特点品种哪个品牌好怎么样

云南艺伎咖啡豆特点品种哪个品牌好怎么样 艺伎（Geisha瑰夏）于5月27日将开始竞拍了，这是一年一度的翡翠庄园竞拍活动。艺伎最初引人关注就始于翡翠庄园将它打入全国咖啡大赛冠军。此后艺伎就一直盘踞在全球咖啡风云榜上。在最新2013 翡翠庄园此次竞标豆均为

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肯尼亚咖啡庄园风味描述口感处理法品种产地区研磨刻度简介

丰富的火山土壤使得这个区域出产的咖啡豆具有独特的顺滑质感和活跃的酸味特征。MUCHAGARA庄园属于BARAGWI合作社，该合作社有16000个以上注册成员。这些会员会在12个主要的生豆处理厂集中处理咖啡樱桃。当新鲜的咖啡樱桃采摘之后，会100%使用附近的Kamweti河

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乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝多少钱价格风味口感品质简介

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝多少钱价格风味口感品质简介 乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆，颜色为灰绿色，比起来带有较强的酸味及甜甜的香味，风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。 生产于临近

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西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介

西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾

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西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介

西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾

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哥伦比亚慧兰咖啡的口感风味描述处理法研磨刻度产地区简介

哥伦比亚慧兰咖啡的口感风味描述处理法研磨刻度产地区简介 圣瑞塔庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省，坐落在比邻安第斯山脉的微产区内。这支优质咖啡由附近的9个农场一起协力完成。这9个农场至今仍然采用传统的方式对咖啡进行处理：人手采摘咖啡樱桃，然后对咖啡

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危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度产地区

危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的风味描述处理法研磨刻度产地区 危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica品种。由于成熟期间较长，造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定，不是以颗粒大小，而是以缺点多寡做为分级标准)，豆子

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著名的咖啡庄园有哪些-瑰夏咖啡的基础风味特点

著名的咖啡庄园有哪些-瑰夏咖啡的基础风味特点 1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本 顶

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巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介

巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介 水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到

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巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡风味口感简介

巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡风味口感简介 海拔： 1250-1700 Meters 处理法：Black Honey（黑蜜处理） 产区：哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种：Caturra,Typica 风味叙述：蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干、高

2017-01-12 哈特曼咖啡豆 我要分享