咖啡文化_咖啡历史_咖啡的故事
精品咖啡资讯
做咖啡跟做人一样，一个人的品质很重要
做咖啡跟做人一样，一个人的品质很重要，否则就算咖啡师的技术再好，遇到烂豆子也煮不出好味道;做人跟做咖啡一样，应该勤勤恳恳，脚踏实地，不用妄想一步登天，好咖啡从栽种、采收、处理、储藏、烘焙、萃取都是缺一不可，很多东西是成长必经之路。图片：11373
咖啡人生
喝咖啡的人，原汁原味，才是咖啡人生，人生本苦，唯在苦中寻觅属于自己的香味，寻觅品尝后得来的浓郁。那种苦涩的滋味能让人记得很多东西，前生已矣，今生正轮，来生相约，哪一个轮回，不是苦中有甜，得中有失?苦咖啡，苦在舌回味在以后，喜欢回忆的你也许喜
星巴克：一切与咖啡无关
星巴克：一切无咖啡无关 图片：e3e74ea8jw1eau4i2re8cj20dv09jglt.jpg 星 巴克：一切无咖啡无关
咖啡生活
生活就像一杯香浓的咖啡，可以加糖，可以加奶，可以加巧克力，甚至很多东西，但咖啡的苦味始终流露出芬芳。让我记忆犹新。在很多时候，我是显得多么的渺
咖啡馆：极具设计感的咖啡桌
桌子最早的使用是出现在中国和埃及，但是咖啡桌的历史可以追溯到19世纪末，当时在英国随着茶叶的流行，相对应的流行的也是高大的圆桌，后来随着咖啡在全球的流传，才慢慢演变成现在这种低高度的咖啡桌。当然，咖啡桌，在中国人的理念中就是茶几。当咖啡流行
开咖啡馆前你必须了解的知识
在国外，咖啡是一个巨大产业，从设备的制造商、原料的批发商、零售商到广大的消费人群，都非常成熟和完善。而目前在国内，咖啡产业还远没有形成规模，因此发展的潜力十分巨大。而对于很多理想主义者来说，开间自己的咖啡馆无疑具有致命吸引力：既可以摆脱朝
咖啡馆开店指导
目前全世界有50多个国家种植咖啡，加工3000多种咖啡豆。全球咖啡消耗量每年达700万吨。在所有国家中，巴西咖啡产量居世界首位，美国咖啡消费量位居世界第一位。中国年人均一杯咖啡还不到，上海咖啡消费量居全国咖啡消费量前列。 1. 中国咖啡市场潜力巨大 咖
书店里的特色咖啡馆
这是一家位于曼哈顿 Mcnally Jackson的咖啡馆。这家咖啡馆的一部分是书店，因为咖啡馆本就属于这家曼哈顿最大的独立书店Mcnally Jackson Bookstore 所有，因此咖啡馆内部设计着重突出书店这一主题。
浪漫帝都法国咖啡文化
法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一“泡”就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷，树 荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上，甚至埃菲尔铁塔上……而形式、风格、大小不拘一格，
[周游世界咖啡馆]第10站：法国圆亭咖啡馆
[周游世界咖啡馆]第10站：法国圆亭咖啡馆
全球10大连锁咖啡馆
1.星巴克(Starbucks,美国，创办于1971) 2.罗多伦(Doutor,日本，1962) 3.沏宝(Tchibo,德国，1949) 4.科斯塔(Costa,英国，1978) 5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 6.戴奇(Diedrich,美国，1983) http://www.diedrich.com/ 7.百怡(加拿大) 8. 麦咖啡(美国，199
独立咖啡馆里的陌生聚会
在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意的事。 喝的是咖啡,品的是生活 以济南为例,根据统计,济南目前有大大小小的咖啡馆60余家。每家咖啡馆都有自己的风格,有
咖啡馆文化的起源
历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到文化此一名词时，它代表韵不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为是文化的内容，
咖啡烘焙的社会演进史：品质重新受到重视
总地来看，咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史，再看到二十世纪时令人惊奇的演进。
二十世纪创新烘焙科技：纯粹使用热气流的烘焙法
想当然尔，二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢？在二十世纪中期，从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。
揭开咖啡典故的神秘面纱
到底是谁首先想到要将咖啡树的种子拿来烘焙？又为什么？
咖啡历史是最浪漫故事
随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。
法国人与咖啡
法国有句谚语："unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil."意思是说，对法国人而言，如果哪天少了奶酪，那天就没了阳光。而我却觉得，如果哪天他们的生活里少了咖啡，那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说
古时候的咖啡
清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说：任何无节制的人生享乐，无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢，都会驱使人舍弃职守，背离宗教，因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管
咖啡的三百年
欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。
