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咖啡产地莫桑比克

咖啡产地莫桑比克

政治问题和内部纷争使咖啡业一度兴旺的莫桑比克(Mozambique)陷入了停滞不前的状态。优质咖啡曾产于该国中部的马尼卡(Manica)地区,但现在这个国家已没有咖啡可出口了。

2014-08-21 咖啡文化

玛琪雅朵和康宝兰的区别

玛琪雅朵和康宝兰的区别

玛琪雅朵和康宝兰的区别

2014-08-21 咖啡文化

抹茶咖啡与抹茶美食

抹茶咖啡与抹茶美食

抹茶咖啡与抹茶美食

2014-08-21 咖啡文化

咖啡因你了解多少

咖啡因你了解多少

咖啡因你了解多少

2014-08-21 咖啡文化

咖啡生产国和咖啡消耗国的比例

咖啡生产国和咖啡消耗国的比例

图片:图片10.png 咖啡生产国和咖啡消耗国的比例

2014-08-21 咖啡文化

巴尔扎克和他的疯狂咖啡

巴尔扎克和他的疯狂咖啡

巴尔扎克的疯狂咖啡 大文学家巴尔扎克没有咖啡就不能工作。不管他到何处去写作,除了纸笔之外,总是把咖啡壶作为第三件必备品。随身携带的咖啡壶是他选用的一种特殊的纸张和某种特殊形式的笔,同样,他也按自己特殊炮制法配制咖啡。他对咖啡有独特的感受:一

2014-08-21 咖啡文化

常见咖啡冲煮手法

常见咖啡冲煮手法

常见咖啡冲煮手法

2014-08-21 咖啡文化

了解咖啡渣

了解咖啡渣

咖啡渣的妙用:有不少人都会用烤箱烘焙美味吧,烤箱经过多次的使用,內部已经油污满布、怪味杂陈,取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤,即能有效除去烤箱內食物残留的余味

2014-08-21 咖啡文化

咖啡粉研磨度

咖啡粉研磨度

适当的咖啡粉研磨度,对想做一杯好咖啡是十分重要的,因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间,如果粉末很细,又蒸煮长久,造成过度萃取,则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之,若是粉末很粗而且又蒸煮太快,导致萃取不足,那么咖啡就会淡而无味,因为来

2014-08-21 咖啡文化

玛琪雅朵

玛琪雅朵

【Machiatto 】玛琪雅朵是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,后为意大利一个民族部落信仰,成为一种生活精神。意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴.玛琪雅朵咖啡,Masurium Qiya coffee因此成为一种现代时尚生活的代表,一种心花回归自然

2014-08-21 咖啡文化

喜欢咖啡那种淡淡苦苦的感觉

喜欢咖啡那种淡淡苦苦的感觉

喜欢咖啡,不是因为它的提神,而是因为它的苦涩和它的香味,喜欢喝咖啡时的情调,那种幽雅,那种闲趣,那种惬意,那种静谧,那种思念爱上这种咖啡心情,难以抗拒。 也不知道什么时候起,咖啡成为了我生命中的一部分。其实咖啡是一门生活的艺术,因为咖啡本身

2014-08-21 咖啡文化

慢餐不仅美食文化,更是健康生活方式

慢餐不仅美食文化,更是健康生活方式

慢餐不仅美食文化,更是健康生活方式和人生哲学,它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么

2014-08-21 咖啡文化