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瑰夏咖啡_巴拿马瑰夏Guisha艺妓精品咖啡豆

精品咖啡资讯
煮咖啡技术 虹吸式萃取瑰夏咖啡的方法

煮咖啡技术 虹吸式萃取瑰夏咖啡的方法

粉量25g 萃取量:320cc 研磨工具:大飞鹰 研磨刻度3(因为使用的是滤纸而非常规的滤布磨粉要稍微粗一点使用滤纸的最大大好处是不会因为反复使用而串味) 水温:92左右(虹吸式的水温不是特别稳定温度仅参考) 虹吸壶品牌:日本hario3人份 萃取时间:40秒 在煮的

2015-06-01 瑰夏咖啡

煮咖啡技术 手冲萃取瑰夏咖啡的方法

煮咖啡技术 手冲萃取瑰夏咖啡的方法

粉量30g 水温85度 萃取量:300cc 研磨工具:大飞鹰(鬼齿刀盘) 研磨刻度:3.5(同样品牌型号磨豆机情况未必一致,刻度仅参考作用) 使用工具流派:v60锥型陶瓷滤杯、无漂白滤纸、带温度计的长嘴细口手冲壶 口感:大概是因为埃塞俄比亚的豆种缘故,刚一入口有点

2015-06-01 瑰夏咖啡

蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡 Geisha

蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡 Geisha

早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化,使我们接触到更多的精品咖啡,而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)品种介绍: 瑰夏(Geisha)的

2015-06-01 瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆 有名咖啡豆的基础常识

瑰夏咖啡豆 有名咖啡豆的基础常识

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2015-05-09 瑰夏咖啡

精品咖啡豆基础 瑰夏咖啡豆

精品咖啡豆基础 瑰夏咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2015-03-20 瑰夏咖啡

哥伦比亚瑰夏咖啡特征 艺妓咖啡口感

哥伦比亚瑰夏咖啡特征 艺妓咖啡口感

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha,所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,盖夏咖啡种子于1931

2015-03-11 瑰夏咖啡

咖啡豆品鉴 哥伦比亚“瑰夏”咖啡豆的咖啡杯测

咖啡豆品鉴 哥伦比亚“瑰夏”咖啡豆的咖啡杯测

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha,所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,盖夏咖啡种子于1931

2015-03-04 瑰夏咖啡

哥伦比亚盖莎咖啡特征 瑰夏咖啡

哥伦比亚盖莎咖啡特征 瑰夏咖啡

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha,所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,盖夏咖啡种子于1931

2015-02-04 瑰夏咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆 瑰夏咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆 瑰夏咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2015-01-31 瑰夏咖啡

精品咖啡豆基础常识 瑰夏咖啡豆

精品咖啡豆基础常识 瑰夏咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2015-01-17 瑰夏咖啡

精品咖啡豆 巴拿马瑰夏咖啡

精品咖啡豆 巴拿马瑰夏咖啡

瑰夏咖啡近年来一直受到精品咖啡界追捧,而翡翠庄园因偶然发现原种瑰夏而一举成名。这次要给大家带来的是巴拿马赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所产的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠庄园一样,经常在CoE,BOP获得名次,CASA RUIZ旗下的庄园似乎成了品质与卓越的

2015-01-13 瑰夏咖啡

精品咖啡豆 蓝色山峦Geisha瑰夏

精品咖啡豆 蓝色山峦Geisha瑰夏

以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头:旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种,移植到新世界中南美乐土,落地生根,衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩,味谱最优美,世界范围内杯测赛获奖最多,身价最高者,当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年,

2015-01-13 瑰夏咖啡

精品咖啡豆 巴拿马瑰夏庄园咖啡豆

精品咖啡豆 巴拿马瑰夏庄园咖啡豆

展望PerciN2 【产地】:90+巴拿马瑰夏庄园, 【产季】:2013~2014 【品种】:瑰夏 【Level】: 39 【海拔】:1250m-1650m 【处理方法】:日晒 【风味】:强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。 【包装规格】:30KG/麻袋(生豆),5kg/纸箱(生豆)

2015-01-08 瑰夏咖啡

精品咖啡豆知识 瑰夏咖啡

精品咖啡豆知识 瑰夏咖啡

生豆产地: 巴拿马 瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种,它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动,被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。 它赢得国际声誉前,瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA

2015-01-07 瑰夏咖啡

咖啡豆知识 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡

咖啡豆知识 比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡

早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化,使我们接触到更多的精品咖啡,而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚

2014-12-29 瑰夏咖啡

顶级精品咖啡豆之一 巴拿马瑰夏咖啡(Geisha)

顶级精品咖啡豆之一 巴拿马瑰夏咖啡(Geisha)

早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那,但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化,使我们接触到更多的精品咖啡,而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 瑰夏(Geisha)品种介绍: 瑰夏(Geisha)的

2014-12-28 瑰夏咖啡

精品咖啡豆推荐 夏威夷瑰夏咖啡豆

精品咖啡豆推荐 夏威夷瑰夏咖啡豆

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁

2014-12-15 瑰夏咖啡

咖啡技术 哥伦比亚“瑰夏”咖啡杯测

咖啡技术 哥伦比亚“瑰夏”咖啡杯测

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha,所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,盖夏咖啡种子于1931

2014-11-25 瑰夏咖啡