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精品咖啡资讯
精品咖啡洪都拉斯咖啡产区圣胡安喜多咖啡 咖啡豆

精品咖啡洪都拉斯咖啡产区圣胡安喜多咖啡 咖啡豆

说起洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一,现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?这样混乱的国家也会有咖啡生产?但是,的的确确,洪

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡洪都拉斯咖啡庄园洪都拉斯咖啡产区

精品咖啡洪都拉斯咖啡庄园洪都拉斯咖啡产区

说起洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一,现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?这样混乱的国家也会有咖啡生产?但是,的的确确,洪

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡洪都拉斯咖啡起源洪都拉斯咖啡做法

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说起洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一,现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?这样混乱的国家也会有咖啡生产?但是,的的确确,洪

2016-05-18 咖啡庄园

单品波旁豆卢旺达 卢安达西部省穆修伊水洗

单品波旁豆卢旺达 卢安达西部省穆修伊水洗

卢旺达咖啡跟很多非洲国家一样以小农生产为主,每年采收期咖啡把熟成的咖啡樱桃果集中起来送到处理站处理。每年采收期农民们采摘熟成的咖啡浆果集中至处理站进行处理,首先以手工挑选,确保没有未成熟或者受到损伤的果实混入。接着脱除果皮,在凉爽低温的环

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哥伦比亚三冠王希望庄园蜜处理珍稀品种摩卡 小圆豆 精品咖啡

哥伦比亚三冠王希望庄园蜜处理珍稀品种摩卡 小圆豆 精品咖啡

在 2011 年,茵赫特庄园首次全球竞标他们第一批次 Mocca 摩卡种,就以 211.5 美元/磅标出,当时就超越了在 2010 年 BOP 第一名ESMERALDA GEISHA 翡翠庄园 170.2 美元/磅的纪录,在 2012 年以 500.5 美元/磅标出,而创下世界纪录,比艺伎更高贵。 摩卡(Mocca

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瑰夏Geisha哥伦比亚考卡Cauca山谷希望庄园 精品咖啡

瑰夏Geisha哥伦比亚考卡Cauca山谷希望庄园 精品咖啡

巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain(瑰夏山),1931、1932年移栽至肯尼亚,1936年转种于坦桑尼亚,1953年引进至哥斯达黎加,至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼(Jaramillo)庄园不得而知,只知巴拿马翡

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巴西波旁咖啡粉咖啡熟豆 南米纳斯波旁咖啡豆

巴西波旁咖啡粉咖啡熟豆 南米纳斯波旁咖啡豆

巴西地势平坦,咖啡农场的海拔多半在600-1000米左右,地貌平坦单调,欠缺微型气候,又习惯采用无遮阴树栽植法,因而发展出巴西独有的软豆风味酸味低,坚果味重,巧克力甜香和醇厚度佳,但略带木味和土味,花香和橘香不明显。但米纳斯西部的塞拉多台地和南米

2016-05-18 咖啡庄园

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁 FincaHimalaya精品咖啡

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁 FincaHimalaya精品咖啡

喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana,是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主。 该庄园出产的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地处Ataco的El Divisadero处理厂进行水洗处理,然后在非洲高架棚床上

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡洪都拉斯咖啡特点洪都拉斯咖啡介绍

精品咖啡洪都拉斯咖啡特点洪都拉斯咖啡介绍

说起洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一,现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地洪都拉斯蓝洞了。咖啡?这样混乱的国家也会有咖啡生产?但是,的的确确,洪

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尼加拉瓜蜜处理红波旁种精品单品咖啡 吉姆莫利纳庄园

尼加拉瓜蜜处理红波旁种精品单品咖啡 吉姆莫利纳庄园

萨尔瓦多的咖啡种植方式大多是小型农户种植,农民采用传统的种植方式:几乎是100%的遮荫种植。咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。 总体上来说,萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质,整体柔和、微酸,有美好的

2016-05-18 咖啡庄园

哥斯达黎加圣罗曼水洗处理厂咖啡 精品咖啡

哥斯达黎加圣罗曼水洗处理厂咖啡 精品咖啡

哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区,包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前,大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心,收集周围小型农场的咖啡豆进行处理,这些农场多是小型社

2016-05-18 咖啡庄园

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡

哥伦比亚慧兰产区薇拉高原黄波旁种优质咖啡

哥伦比亚的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省,以及托利马省,这些地方的产品都有精致的酸香和莓香,并有焦糖香气,甜感十足。 波旁种,原生于印度洋的波

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萨尔瓦多Ataisi庄园微批次水洗Pacamara帕卡马拉

萨尔瓦多Ataisi庄园微批次水洗Pacamara帕卡马拉

萨尔瓦多的咖啡种植方式大多是小型农户种植,农民采用传统的种植方式:几乎是100%的遮荫种植。咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。 总体上来说,萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质,整体柔和、微酸,有美好的

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危地马拉新东方产区番石榴平原庄园 精品单品咖啡

危地马拉新东方产区番石榴平原庄园 精品单品咖啡

瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园,新东方产区故名思义,就是位在危地马拉的最东边,不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程,新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次,都是与庄园主合作的客制化微批次。

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云南咖啡豆 中国种植的咖啡地区

云南咖啡豆 中国种植的咖啡地区

云南咖啡 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性浓而不苦,香而不烈,略带果味。

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡危地马拉咖啡产区Sonsonate省Izalco地区

精品咖啡危地马拉咖啡产区Sonsonate省Izalco地区

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满,美味均衡,用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,但质量也曾一度下降。然而,令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉,19世纪末

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡危地马拉咖啡产区Sonsonate省Izalco地区

精品咖啡危地马拉咖啡产区Sonsonate省Izalco地区

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满,美味均衡,用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,但质量也曾一度下降。然而,令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉,19世纪末

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡危地马拉咖啡处理方式处理方法水洗发酵,日晒干燥

精品咖啡危地马拉咖啡处理方式处理方法水洗发酵,日晒干燥

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满,美味均衡,用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,但质量也曾一度下降。然而,令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉,19世纪末

2016-05-18 咖啡庄园

精品咖啡危地马拉咖啡庄园危地马拉咖啡产区

精品咖啡危地马拉咖啡庄园危地马拉咖啡产区

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满,美味均衡,用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,但质量也曾一度下降。然而,令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉,19世纪末

2016-05-18 咖啡庄园

台湾精品咖啡 咖啡种植在台湾 好喝的台湾单品咖啡

台湾精品咖啡 咖啡种植在台湾 好喝的台湾单品咖啡

中国台湾 十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜

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