全球精品咖啡庄园_咖啡种植园
精品咖啡资讯
拼配咖啡可以拼配出一种持久不变的味道
咖啡最初是供意大利的居民或美食家享用的。这使咖啡带有一定的地域性。 随着贸易的发展,混合咖啡逐渐取消了这种地域局限性,咖啡成为了一种混合型饮料,这就像香槟加一些葡萄酒一样。 事实上,一些人坚持认为最好的咖啡是把不同种类咖啡的优点集中起来,从
味纯、芳香、颗粒重的波多黎各咖啡产区介绍中南部大拉雷斯尧科咖
1736年,第一棵咖啡树从马提尼克引入波多黎各。从那以后,波多黎各成为生产世界上最高品质咖啡的基地。而尧科特选的独特品味,也成为全世界的咖啡行家们倾慕的对象。最早的咖啡树大都是由科西嘉所移民种植的。大约过了160年之后,波多黎各咖啡产业出现了极为
香味十分浓郁,有持久水果味的牙买加蓝山咖啡介绍
牙买加蓝山地区出产的咖啡并非都被冠以蓝山咖啡的标志,这里的咖啡有两个等级:高山咖啡和蓝山咖啡,而只有那些种植在海拔609米以上的蓝山地区的咖啡被授权使用牙买加蓝山咖啡的标志。蓝山咖啡能够保持今天的极品地位,也与当地的经营政策密不可分。1932年,
多样花香、香草甜的玻利维亚咖啡豆风味介绍
Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过
苏门答腊的咖啡是不是曼特宁咖啡苏门答腊岛林东产区
苏门答腊的咖啡基本上已经和曼特宁这个名称混用了,而苏门答腊的曼特宁系统其实也越来越复杂,大致可分为四种类型: 上述托巴湖附近所产的林东(或林冬)曼特宁产区 经过四次手工筛选的黄金曼特宁,比一般曼特宁更高一等,焦糖甜香更强烈,药草味、土味几乎不
口感温和的咖啡、味道均衡度极好的萨尔瓦多的咖啡介绍
萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的,它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普,它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀
颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈的哥斯达黎加咖啡 - 介绍
位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会,是哥斯达黎加全国咖啡种 新研发的villa sarchi种植、育种、质检的研究机构,此外它还拥有10公顷的试验田,种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品,年产200多万袋
最著名的优质产区之一的哥伦比亚咖啡产区介绍
作为哥伦比亚最著名的优质产区之一,蕙兰这个名字早已是耳熟能详,但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去,还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。 在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo),庄园主梅赛德斯纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中
散发出细腻的芬芳的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡介绍
乞力马扎罗咖啡很有特点,它所散发出细腻的芬芳,并且含有葡萄酒和水果的香气,令人品尝过后回味无穷,从外形上看与肯尼亚咖啡很类似,综合口味来讲更接近苏门答腊卡劳氏咖啡。喝过乞力马扎罗咖啡,总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味,咖啡美食家常用
柔软、浓香、颗粒饱满卢旺达马拉巴咖啡介绍西部省路特溪洛产区
风味:柔软、浓香、颗粒饱满 烘焙:建议深度烘焙 综合:良好干香:深巧克力、榛果香(坚果感)、水果香具持续性、蜜桃香 湿香:木质香、奶油香、坚果香、胡椒香、芒果般甜香感 啜吸:如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸质明亮明显,带前段微涩。如奶油般黏稠的body,
著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地埃塞俄比亚咖啡产区介绍
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土,在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作旷野的咖啡,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道
口味接近花香的日晒西达摩咖啡豆介绍西达摩产区泰德庄园
日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香,以轻微的可可香,但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度,舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品,中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色,豆粒不大
具有口感清香的独特韵味的乌干达咖啡豆介绍
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。 非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡,而位于非洲东部的享有高原水乡和东非明珠之
从事咖啡种植业的美国本土夏威夷科纳咖啡介绍
夏威夷最早的定居者在公元300年-400年的时候到达这里,历史学家猜测他们来自马科萨斯群岛。人们分散成不同的部落在岛上居住,并由世袭的酋长领导。最早的夏威夷居民创造了夏威夷丰富的音乐文化,虽然没有太多的文字保存下来。 而欧洲人发现夏威夷则是纯属偶
极具有特色的委内瑞拉的咖啡庄园圣克里斯托瓦尔产区
委内瑞拉咖啡 Coffee Venezuela 极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树,但在石油业鼎盛时期,咖啡生产几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复
柔滑顺口清新淡雅、颗粒饱满的多米尼加咖啡豆介绍
多米尼加咖啡的挑选一般是采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满最均匀的咖啡豆才可以烘培代表本国最优质、最上乘的咖啡。 与海地生产的咖啡不同,多米
散发出沙漠的味道的墨西哥咖啡的做法介绍
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖啡
厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡产区加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛简介
最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的,这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡,犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色,必定会给你深刻印象。 15世纪中期,在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流
被赋予独特的风味的波多黎各咖啡豆介绍精品咖啡
波多黎各的咖啡豆精心种植,味纯、芳香、颗粒重,其中最上乘的咖啡是尧科特选(Yauco Selecto),Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植,其口味芳香浓烈,回味悠长,是真正的优质咖啡。波多黎各
种植条件最优越的咖啡之一的牙买加蓝山咖啡产区介绍瓦伦福德庄园
牙买加蓝山新咖啡豆 真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽、多雾、降雨频繁,使得这方富饶的土地雨水调和。



