全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是坦桑尼亚主要的经济作物之一，在坦桑尼亚出口作物中排在棉花、烟草、腰果之后列第四位，主要销往意大利、日本和美国，咖啡出口在坦桑尼亚国民经济中占有重要地位。坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞

2017-06-17 坦桑尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于政局不稳，加之病虫害虫猖獗，坦桑尼亚咖啡业遭到破坏，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计

2017-06-17 坦桑尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tanzania 坦萨尼亚 人口：44929000 坦萨尼亚生产合理数量的罗布斯特豆，集中于西北部、邻近维多利亚湖周围。其余地区则是利用高海拔地域性质种植咖啡豆。 KILIMANJARO 此区域为坦萨尼亚种植阿拉比卡

2017-06-17 坦桑尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆基本信息： 生产者：加藤博雅处理厂（Gatomboya Factory）周边的农户 地区：肯尼亚中央省涅里县（ Nyeri County/Central Province/Kenya） 海拔：1750-1900m 处理：全水洗，高架日晒干燥 品种：

2017-06-17 肯尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ？Sasini庄园 品种：Ruiru 11，阿拉比卡和波旁品种 海拔：1700米 等级：圆豆 处理：水洗处理，豆子分级，瑕疵豆经过手

2017-06-17 肯尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区简介： 这支生豆来自涅里的加藤博雅处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。加藤博雅处理厂由Barichu Farmers Co-operative Society Limited管理

2017-06-17 肯尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙豆 采用深烘焙，强调肯尼亚深厚的味道、多变的层次、饱满的醇度，适当压抑浅烘焙的果酸，营造出均衡的酸甜味道，柚子、黑加仑类似的内敛的酸度，富士红苹果一般清脆的甜度 豆体完美膨胀，饱满、

2017-06-17 肯尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya 肯尼亚 人口：44353000 肯尼亚中部生产最多的咖啡豆，其中最优质的咖啡豆也来自于中部产区。目前肯尼亚西部也开始对种植咖啡产生兴趣，像是基西Kisii、跨恩佐亚Trans-Nzoia、京叶Keiyo、马拉

2017-06-17 肯尼亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界知名的埃塞俄比亚咖啡主要有： 1、 溧木咖啡生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、 吉马咖啡 生长在海拔140

2017-06-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于种植方式不同，咖啡可以分为森林-半森林咖啡（Forest or semi-forest coffee）、庭院咖啡（Garden coffee）和种植园咖啡（Plantation coffee）三种。60%的咖啡属于森林-半森林咖啡。在这样的野

2017-06-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于种植方式不同，咖啡可以分为森林-半森林咖啡（Forest or semi-forest coffee）、庭院咖啡（Garden coffee）和种植园咖啡（Plantation coffee）三种。60%的咖啡属于森林-半森林咖啡。在这样的野

2017-06-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗咖啡占出口的35%。好品质的水洗咖啡采用新鲜采摘的完全成熟的果实加工，采摘很仔细且有专业人员的严密监控。经过挑捡的干净的咖啡豆在采摘当天就要去浆，然后发酵、水洗、烘干、去皮。加工后的

2017-06-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前，埃塞俄比亚的咖啡分级和质量控制体系主要有两项指标：目测和杯评估，考察项目包括咖啡豆的颜色、清洁度、产地、口味以及特征等。出口分级以简单的数字标明，最好的水洗咖啡为5级，最好的日晒

2017-06-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Honduras 洪都拉斯 人口：8,250,000 虽然它不被HCAFE描述为一个咖啡种植区，但很多烘焙商标签的咖啡来自洪都拉斯圣巴巴拉（Santa Barbara）地区之中，几个咖啡地区越境进入圣巴巴拉（一个国家的政府

2017-06-17 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COPAN 科潘产区位于在洪都拉斯西部的科潘城，其中最著名的是当地马雅遗址。该区域毗邻危地马拉，像这样的区域提醒我重视咖啡的实际原产地，而非生产国。其实用国家划分有些武断，因为消费者要区分咖

2017-06-17 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） OPALACA Opalaca产区位于圣巴巴拉南部地区，以及因蒂布卡和伦皮拉（Intibuca and Lempira）。因Opalaca山脉绵延通过该区域而命名。 海拔：1,100-1,500m 收获：11月2月 品种：波旁，Catuai，Typica

2017-06-17 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦

2017-06-17 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇的咖啡。一种是生长在海拔10001500迈克尔地的高地咖啡，另一种是生长在海拔15002000迈克尔地的代表洪都拉斯最高级别的特选高地咖啡。洪都

2017-06-17 洪都拉斯国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。一般来讲，北回归线以南、南回归线以北，这一片地带适合种植咖啡，称为咖啡带。牙买加正处于北回归线以南。 蓝山山势险峻，空气清新，没有污染

2017-06-17 牙买加国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在一家专为观光游客开办的蓝山咖啡加工厂，解说员向记者透露了蓝山咖啡为何味道纯正的秘密：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。 采摘时选择恰

2017-06-17 牙买加国家