咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用１０年时间跟踪研究２万名年龄介

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林县古坑草岭石壁村民郭章盛创立嵩岳咖啡品牌，今年拿下台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛象征冠中冠的最高荣誉，他悉心选豆近期将参加农委会在古坑主办的精品咖啡比赛，目标晋级国际精品咖啡。 云林县古

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，《食品科学杂志》发表的一项研究发现，咖啡可能改变了你的味觉。 研究人员研究了两组人，喝低咖啡因（Decaf）咖啡和喝普通咖啡的人。给两组相同糖度的饮料，但是喜欢喝普通咖啡的人认为饮料的糖

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很明显的A比较小颗外观其貌不扬（我还找到一颗石头），B外观大颗又饱满 但其实A才是真正上等的咖啡 A杯测分数高达92分，为海拔1800米的 稀有Ethiopia Geisha 品种，B则是低海拔经过改良的R11品种 杯测

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是我去过的咖啡产区中最先进的一个，物价也是较高的一个，许多著名庄园都能驱房车直达。早前为都市日报，我带大家去寻找世界最佳咖啡豆 Geisha! 巴拿马位于中美洲，因为连接南北美洲，历史上一

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海小资见多识广，生活讲究品味，穿衣要有风格、吃要吃得精致，玩要挑特别的，爱逛书店和艺术园，追求有品味有情调的，而非是单纯用金钱堆砌的土豪名牌。早在二十年代，上海的有钱太太们便过着品味生

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡与摄影，看似是两种截然不同的事物，但原来亦有共通点，就是两者都有很多能够令人败家的装备。今期为大家介绍的家居冲煮工具，既能节能减碳，又独具经典复古风味，那就是品味十足的虹吸式咖啡壶。

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡师大赛，10月2日于东京台场的会展中心举行，来自日本、韩国、台湾、中国、香港、澳门、马来西亚及新加坡8个地方的虹吸咖啡冠军齐集日本，角逐世界冠军！这两年我出国作世界赛评审

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 晒干的咖啡渣，除了具有除臭除湿功能，还能够驱逐蚂蚁。将咖啡渣洒在蚁窝附近或是花坛里就能够消除蚂蚁留下的气味，逼蚂蚁搬家。 有许多人喜欢自己手冲原豆咖啡，享受咖啡美味之余，你知道咖啡豆残渣

2017-08-29 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) IMPCT在台首家咖啡概念馆开张，所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。（图/IMPCT提供） 近年来全球咖啡消费量不断攀升，然而，许多咖啡生产国的农民却仍处于贫穷线之下，并没有受惠于咖啡消费量增加，生活

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG jet1 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西，好比说老款运动跑车或是伟士牌，现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机，让我们看看吧！ jet3 这是以喷

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：库尔德农民合作社 District Kurget ■产区： 大裂谷 巴林戈县 ■品种：SL28,34 ■处理法：水洗 ■采收期：2017 ■等级：AB ■杯测分数：91分 杯测报告： 库尔德农民合作社位于

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财爷一句说话，叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调？去咖啡店以外，又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢？今次为大家介绍四款家居冲煮工具，既能突显有品味的中产形象，又能实际地冲

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多香港人时常要熬夜，白天上班，晚上开OT，收工还要做功课进修或者剧，因此，我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡含有令我们上瘾的咖啡因，可是我们却不大清楚这刺激物到底对

2017-08-28 咖啡资讯

▲大麻在台湾是二级毒品。（图／达志／美联社） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品，使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚，但近来却有不少影视名人高呼大麻无害论，更有民众在国发会的公共政策网络平台上提案，

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲关于星巴克的14个冷知识。（图／星巴克提供） 许多上班族面对工作的活力来源，就是早晨的第一杯星巴克，虽然广受民众喜爱，但其实不论是店面装潢、logo、员工规定等都暗藏著许多秘密。《商业周刊》

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森，近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛，原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则，表明恕不招待12岁以下的小童，但却欢迎犬只内进。 现年61岁的希金森，表

2017-08-28 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用胶囊咖啡机做一杯咖啡大概是最快、最方便的了，口感还很新鲜。 把一颗封存了新鲜咖啡粉的胶囊丢进去，按个键，机器就能自动萃取出一杯热气腾腾的咖啡。 全过程只需1分钟，也无需事后清洗，干净省心

2017-08-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸味从何而来呢？ 咖啡味道怎么酸酸的？如何中和这种酸味

2017-08-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味，入口后巧克力榛果味满溢，提升整体风味层次，油脂感滑顺润口，轻柔间带著蔗糖的甜香，整体口感干净清爽、柔和顺口。 【产地】 亚洲、非洲、南美洲 【风味】 香料、巧

2017-08-26 咖啡资讯