最近，国内一款自动贩售现磨咖啡的机器“e乐饮”从广州市开始陆续出现在各大高校、写字楼、高铁站等公共场所，越来越频繁地亮相在人们眼前。不同于传统的自动售货机，它外观时尚，采用智能移动支付，能够个性化调配口味，显得非常潮流。业内称之为“自动贩售现磨咖啡机”。

　　尽管目前这款机器还未形成大规模效应，许多人还不认识，但很明显，投身于该行业的投资者们有着不小的野心。想要动摇星巴克的咖啡帝国，可能吗?

　　“e乐饮”是中国率先提出物联网空中咖啡机器人概念的智慧饮料品牌，致力于让消费者能够随时随地、快捷地享用健康、美味的智能DIY个性饮品，带来科技、时尚，快乐的消费新体验。在成立不到半年的时间里，已获得不俗的成绩。

　　广州伊乐饮物联网科技有限公司专注智能空中咖啡机器人“e乐饮”的开发运营，在自动贩售现磨咖啡机的基础上进行创新升级，联合国际公有云平台Microsoft Azure(微软)、国际尖端物联网科技公司牧科(中国)及暨南大学信息科学技术学院，共同构建 “工业4.0智能终端+移动物联网+大数据社会化营销”生态系统，打造智能空中咖啡机器人——“e乐饮”品牌，让消费者能够随时随地、快捷地享用健康、美味的智能DIY个性饮品，给消费者带来科技、时尚、快乐的体验，实现e时代，乐饮其中。

　　速溶咖啡失宠 咖啡机出现恰逢其时

　　2016年1月，星巴克在中国开出了第2000家门店。17年的时间里，中国已经发展成为其第一大海外市场，并计划2019年达到3400家。从星巴克的飞速发展及规划来看，足以证明中国咖啡市场的巨大潜力。

　　不管是创造“第三空间”体验的星巴克，Costa等传统咖啡店，还是以快捷便利获得市场的雀巢、麦当劳，十几年来，这些品牌已经培养了人们对咖啡的兴趣和依赖。

　　而随着人们生活水平的提高，咖啡文化的普及，速溶咖啡逐渐失宠，人们更加青睐现磨咖啡。有数据预计，2019年速溶咖啡的市场份额将下降至66%。现磨咖啡机的出现，恰逢其时。

　　“总有很多时候你想喝一杯好咖啡却未能如愿，当你埋头写文案，没时间去排队购买;当你加班至凌晨，周边咖啡馆都已打烊;抑或只是一个慵懒得不想动身的午后，等外卖等到心情都没了……”e乐饮运营总监范柏成细数着这些场景，“自动贩售现磨咖啡机最主要便是解决这个人群的需求。现代人们的生活节奏很快，工作忙碌，并不是总有那么多的时间能去咖啡馆。”

　　那么，这台小小的咖啡机，到底有什么底气想要分掉星巴克的一杯羹呢?相比较于以星巴克为代表的咖啡店，自动贩售现磨咖啡机有以下优势：

　　便捷高效

　　通常，当你去到咖啡店购买一杯咖啡，你需要先排队，然后点单，点单员会咨询你一系列问题：想喝杯什么?热的冷的?多冰还是少冰?几分糖?打包否……亦或你对口味有要求，你需要叮嘱确认，接着付款领号，再排队等待制作。整个过程，尤其当你去到那些受欢迎的咖啡店，起码要花掉十来分钟。而以e乐饮咖啡机为例，制作一杯咖啡的时间约为40s，加上点单30s，不到两分钟就能搞定，操作简单，智能支付，非常便利。当然，不排除潜在的排队时间，但以此购买速度，也不会等候太久。

　　此外，传统咖啡店无法覆盖到每个写字楼，每个场所，而自动贩售现磨咖啡机体积小，能够放置到任何有需求的空间。当规模形成之后，想喝一杯好咖啡就是分分钟的事了。

　　标准化出品

　　传统咖啡店依托咖啡师，以及咖啡设备完成一杯咖啡制作，就算是专业的咖啡师，也难免品味有差错的时候。要是遇到新手，咖啡的品质可能就让你担心了。而e乐饮的自动贩售现磨咖啡机，在德国高科技团队数十年研发的基础上加以改良，拥有瑞士研磨器，已获专利的恒温恒压酿造器，能够保证标准化出品，十分稳定。也就是说，你喜欢的口味，它可以千遍万遍为你制作出来，品质始终如一。

　　用户自主个性化定制

　　e乐饮的自动贩售现磨咖啡机，智能化个性化是首要特点。消费者可以根据自身喜好，选择喜欢的饮品，调节浓度、甜度等，DIY操作满足自己需求，通过微信或支付宝等智能移动支付方式付款，即能自动出品。满满的科技感、时尚感和互动感，增加了不少消费乐趣。

　　成本低 利润空间大

　　我们都知道，开一家咖啡店的成本并不低，主要在场地租金、工作人员，原料以及设备的采购上。并且按照当前中国的形势，租金还会不断上涨，劳动力成本也在持续增加。

　　而自动贩售现磨咖啡机占地不到1㎡，省去了高昂的租金和装修费用。机器能够每天自动清洁，定期高温消毒，远程即可监控机器性能及故障检修。唯一需要的人工维护服务则由运营方提供。可以说，加盟商无需任何精力、体力的投入，实现了真正意义上的零人工成本。

　　经营模式灵活

　　自动贩售现磨咖啡机可以通过自营，租赁，个人加盟等模式经营，因为人工参与环节极少，灵活且易于管理，打破了传统咖啡店在扩张经营方面的局限。

　　据了解，e乐饮还提出创新的商业模式，致力于打造“智能空中咖啡机器人”，通过LBS智能定位系统，将物联网与研磨技术精准结合，实现远程操控，精准监控，空中下单，线下配送等多个智慧城市建设理念，让消费者能够随时、随性地享用个性化的专属饮料。

　　“事实上，我们创造的是不一样的消费体验，星巴克满足的是人们休闲、社交的需求，而我们满足的是另一种需求。自动贩售现磨咖啡机的出现，真正对标的是，星巴克等传统咖啡店的外卖市场。在这方面，显然我们会更有竞争力。”e乐饮负责人李海旋说道。