作者:520咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 18:27:56
罗巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra):
更精确地说是罗巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta),能结出罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆,因滋味较贫乏,咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍,通常用作供给大型咖啡工业生产即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的补充。
罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)树可以在较低的山地生长,喜欢温暖的赤道气候,温度稳定在24-29度范围内。具有较强的锈蚀病抵抗力,产量也较高。罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)树是很茁壮的灌木或小树,有10米多高,但树根较浅。成熟期长达11个月。罗巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆外型较为浑圆,中间裂沟那面有点胀胀的,沟纹很直,很像半颗黄豆。多产于非洲中西部、整个东南亚以及巴西科尼伦(C. Conilon)地区。
下面这张图就是 阿拉比卡种 和 罗巴斯塔种 外行和豆中间线条的区别!
2014-08-14 10:23:28 责任编辑:520咖啡网
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