杏仁香气的布隆迪罗精品咖啡豆品种种植市场价格简介

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-05-05 19:51:07

　　本批次属于波旁种微批次

　　【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰，，海拔非常高，甚至有超过2000公尺以上的山区，土壤肥沃，砾土土质，非常适合咖啡生长，公认是蒲隆地最好的咖啡处理厂。

　　豆子参数：

　　国家：布隆迪

　　生长： 1750 公尺

　　产区：Kayanza Kabuye

　　烘焙程度：中度烘焙

　　处理方式：传统湿法处理

　　品种：波旁种

　　处理厂：帕恩甲处理厂

　　风味：柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气

　　酸度（明亮度）（1-10）：不适用

　　味道（层次感）（1-10）：不适用

　　口感（醇厚度）（1-5）：不适用

　　余味（残留度）（1-10）：不适用

　　平衡性（1-5）：不适用

　　基础分（50）:不适用

　　总分（最大100）:不适用

　　强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。

　　建议烘焙程度：full city

　　对比：与肯尼亚咖啡非常类似

　　布隆迪的咖啡于20世纪30年代由比利时人引入,已有70多年的种植历史,现种植面积约6万公顷,主要形式为家庭农户种植。目前布隆迪有近80万农户从事咖啡种植。布隆迪的咖啡主要种植在海拔1250～2000米的山区,白天热,早晚凉,非常适宜咖啡生长,而且所产咖啡品质较好

　　隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。

　　布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨尼罗河与刚果流域，地貌以丘陵和山地为主，具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪的咖啡种植历史并不长，其咖啡种植业完全以小型家庭农场的形式进行，品质上差异性很大，并且常年的战乱与社会动荡也使得其咖啡种植业非常混乱。但不得不承认这里拥有出产高品质咖啡的潜力

　　布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。

2017-03-20 17:20:28 责任编辑：未知

单品咖啡

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