“九十＋” 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。“九十＋” 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 – Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom) 老品种，在生态环境栽培成熟后，在艺术品标准下加工，做出口味优化。
九十＋对于极致风味的追求，非常令人钦仰,。他们的可持续性发展模式与环保操作也是很多咖啡生产者的学习目标。从2006 年公司创立，这个年轻的公司仅仅几年时间就让全世界的咖啡业者认识到了他们。2007首次露相的咖啡系列立刻被咖啡界各行家视为珍贵秀选。2014年被选为九十＋的中国独家代理，我们也感到非常兴奋。向全国的咖啡狂爱者，知己们，和行业朋友们与死党们，隆重推出这一系列绝妙的咖啡经验！
优秀成就
Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是Coffee Review （www.coffeereview.com) 的评测分数，都是得之不易的荣誉。
2007 – Aricha Selection 7 九十＋的第一款咖啡问世，获得 Coffee Review 95分 高分 (烘焙师也就是九十＋创始人另有的Novo Coffee Roasters )
2009 – Aricha Micro Selection 14 获得美国精品咖啡协会年度咖啡世界季军
2009 – Aricha Micro Selection 33 伴随当年世界咖啡师大赛 Sammy Piccolo成为世界亚军
2012 – 来自巴拿马庄园的 Perci Red 瑰夏首次问世， 获得Coffee Review 有史以来最高分数97分（Barrington Coffee Roasting Co.)
除了以上九十＋咖啡还多次亮相于世界咖啡师各大赛，伴随多个选手获头等奖。CoffeeReview 评测也都为3，94，95，96，和97分。由于多年积累的成绩举不胜举，这里就不一一列出了。如果感兴趣可以关注九十＋博客新闻。
Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味！
June Ma / November 20, 2013
Nekisse N2 L12 Ethiopia
Nekisse N2 Taste Profile
Nekisse N2 Taste Profile
名称由来：在2009年时这款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。尽管最初是在Shakisso产区种植，但后来的Nekisse都产自于Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区，只是保留了这个名称。我们觉得Nekisse在希达莫种植保持了最初的花蜜和浆果感的风味，这让它与其他所有其他来自埃塞的咖啡都区分开来。
产地 九十＋埃塞， Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区.
海拔 1750 – 2000m
处理方式 日晒
风味特征 口感干净，有桃子、浆果、西番莲果、奶油、牛奶巧克力的风味。
CoffeeReview 分数: 96 pts
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928
年度 烘焙师
2010 Coffea Roasterie
Nekisse N2 L12
Originally named as “Nectar from Shakisso” in 2009, the Nekisse profile is defined by creamy mouthfeel and heavy berry jam flavor, but layers of citrus and many tropical fruits can be present in some selections. Originally from Shakisso, subsequent Nekisse coffees have been developed in Wellega and Sidama. We feel Nekisse has settled well in Sidama for a consistent nectar/jammy profile that sets itself apart from all other coffees in Ethiopia.
Origin: Ninety Plus Ethiopia: Wellega and Sidama regions.
Elevation: 1750 – 2000m
Processing: Natural
Taste Profile Peach, jammy, passionfruit, creamy, milk chocolate, clean
CoffeeReview: 96 pts
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2928
Year Roaster
2010 Coffea Roasterie
Brandyish, yet crisp with savory wood notes. Blueberry, cherry, brandy-nuanced dark chocolate, aromatic wood, night flowers in aroma and cup, carrying into the finish. A slight hint of salt in the finish as well, but the fruit-and-brandy sweetness rings on.
优秀品质
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heirloom) 原品种移植去。加工过程是九十＋的特长，会把这些咖啡按品种，微气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，为每个口味都特意设计加工方法，达到一种口味特征，就像大牌的设计一样，用心钻研，耗费心血去完成一件接近艺术的工艺品。天然的产品经过很多的细化、改进，最后达到最美的姿态才把内容呈现给大家。
有些人叫它“90+”，但是厂家正式请求：请叫我们“九十＋”。
