具有酸度适中的风味口感特征的中国云南咖啡产区思茅咖啡豆

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 中国咖啡庄园 > 云南咖啡庄园 > 2024-11-23 17:45:50

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　　中国云南的思茅位于澜沧江上游，以地形陡峭而著称，是中国著名的普洱茶产地之一。同时，它也是我国咖啡种植面积最大的地区。它的种植面积约有15万亩，咖啡产量可达2.25万吨。思茅地区出产的咖啡质量均属上乘，即便是在国际市场咖啡暴跌时，也可以卖上好价钱。据说名为“云南”的中国咖啡从外观到口感都非常接近印度及印尼产的咖啡，所以不少咖啡爱好者认为云南咖啡具有“神秘而特别的东方味道”。

　　风味口感特征：酸度适中，口感均匀

　　云南思茅地区海拔在1000～2000米之间，地形以山地、坡地为主，土壤肥沃，日照充足，雨量丰富，昼夜温差大，是阿拉比克种植的天堂，也是生产优质阿拉比克咖啡豆的关键。思茅地区跨越亚热带和热带两个气候带，气候比较干热，拥有很多干热的河谷和荒山，非常适合咖啡生长。

　　云南思茅咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长。唯有处于这个地带上的云南思茅正好具备了各种适宜条件，所以造就了思茅咖啡所特有的香醇味道。

　　云南思茅咖啡质优味醇，煮泡之时便香气四溢，在国内外市场享有盛誉，曾在在伦敦国际市场上被评为一等品。

2017-02-24 16:00:13 责任编辑：未知

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