美式咖啡壶过滤起到什么作用-美式老上海咖啡壶

统滤浸式咖啡壶的历史也非常悠久，无论是在旧上海的十里洋场、幽幽古都北平、国民政府首都南京、花城广东、东方明珠香港、直到抗战时的陪都重庆，几乎中国大陆所有的老咖啡馆都能看到它的主打身影，陪伴着多少咖啡迷和帅哥靓女度过浪漫的悠悠岁月，

这种美式咖啡壶解放以后，也是国内大城市中为残存数不多的咖啡店冲煮咖啡的主要工具，这种情况一直持久到改革开放以后，随着意式机、虹吸壶和手冲滴滤等多种冲煮咖啡的工具出现，美式传统滤浸式咖啡壶日渐稀少起来，现在一些拥有悠久历史的老牌咖啡店里偶尔还能看到它的身影，但多半已是陈列品摆放，无声地述说着曾经辉煌的历史