卡布奇诺咖啡的做法视频教程喝法和拿铁的区别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 卡布奇诺 > 2024-04-27 19:54:35

卡布奇诺咖啡的做法视频教程喝法和拿铁的区别
　
1、首先是将牛奶倒入压壶里，大概是倒到压壶的一半左右，然后盖上盖子，一个手握住压壶，另一只手上下不停的抽压压壶的活塞，速度越快打出来的奶沫越细腻，直到压壶里的牛奶由一半变成一壶就ok了，然后将牛奶和奶沫倒出来备用。
　　
2、接着是做咖啡，把压壶洗净，然后在压壶里放入咖啡粉。如果是3杯量的压壶（12盎司），那么就放20克咖啡粉，用90~95度的热水均匀的倒入压壶内，倒至壶口的上圈处
　　
3、注意要让咖啡粉与热水充分接触，然后将盖子盖上，盖子的活塞应该是轻轻压在水面上的，定时4分钟后，轻轻地将活塞压下去，但千万别压到底，留一个手指的空间，ok！咖啡做好了。
　　
4、最后就是调配卡布奇诺咯！取一个自己心爱的咖啡杯，将做好的咖啡倒入杯子里，多少就看你是爱喝浓咖啡还是淡点而定吧！然后将先前压好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的时候最好用一个勺子压一下液面，让液体的牛奶先倒入咖啡中，最后将奶沫舀入奶咖啡上面。一杯香喷喷的卡布奇诺咖啡就做好了，很简单吧！
 
1、传统卡布的制作方法：
下面这个视频中，以摩卡壶制作的意式咖啡为基底，以电动打奶器打发热牛奶形成奶泡，最后制作成了卡布奇诺。当然，这款咖啡并不能真正称为卡布，按现在的说法应该叫摩卡其诺，仅仅是因为卡布上加了巧克力酱。
 
2.拉花卡布奇诺咖啡的制作方法：
以下这个视频，完整的介绍了拉花卡布奇诺咖啡的制作方法，这种卡布也是目前最流行，咖啡馆最常见的卡布了。使用的是半自动咖啡机萃取意式咖啡为基底，以咖啡机上的蒸汽发泡奶沫，最后由咖啡师拉花形成卡布。

2017-01-09 17:30:35 责任编辑：未知

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