衣索比亚古吉/耶家雪菲/西达摩/哈拉产区水洗日晒咖啡豆风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:43:47

现在的咖啡豆生产国家有很多，那你喜欢埃塞俄比亚生产的咖啡吗？喜欢的话，下面这五款咖啡，你可以试一下哦！

1.衣索比亚 水洗耶家雪菲 波塔巴
Ethiopia Washed Yirgacheffe Botabaa
这只是今年水洗耶家雪菲中，我们较喜欢的，烘焙上烘得比较浅，主要是想凸显花香、水蜜桃、跟柠檬香气。
生豆商取了另一个名字"尼罗河花园"，由衣索比亚文字Ababa Bota，花园，转换而来。
 
2.衣索比亚 哈拉产区 水洗 Kilisa 奇里沙
Ethiopia Washed Harrar Kilisa
少见的哈拉产区水洗处理法，没有耶家雪菲或是古吉那么花香，但是哈拉产区有他的特色，沉稳的酸香，尾段巧克力感。
 
3.衣索比亚 水洗 古吉 柯尔洽
Ethiopia Washed Guji Kercha
很强的古吉，先买了一袋后，马上要胁生豆商在去生货来。前段的香气跟酸感风格都很明确，而且是上扬的，尾段回归传统的衣索比亚水洗口感。
 
4.衣索比亚 日晒 西达摩 阿尔西
Ethiopia Natural Sidamo Arsi
遮阴日晒的作品，比较长时间的日晒处理法。前段是玫瑰花香，酸度像是苹果酸很温和，中后段有葡萄干以及红酒的韵味，这支算是这几支日晒中较有酒香味的。
 
5.衣索比亚 水洗 西达摩 古吉 乌啦嘎镇
Ethiopia Washed Sidamo Guji Uraga
这支豆子的水洗处理加入酵素进行发酵，香气颇有白花的清新香气，甜感很明显的一支豆子，类似红糖加上奶油的甜甜滑顺口感，尾韵回甘很舒服的结尾。

2019-05-12 17:35:40 责任编辑：未知

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埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

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