苏门答腊咖啡豆风味描述研磨刻度手冲咖啡的步骤介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 苏门达腊林东豆 > 2024-11-05 22:33:37

苏门答腊咖啡豆风味描述研磨刻度手冲咖啡的步骤介绍
一般所知,亚洲地区印度尼西亚、也门、印度、越南等国都有精选咖啡豆生产。前面提到过,早在19世纪我们的土地上就已经种植了咖啡。所以在介绍亚洲各国的咖啡前,先带大家认识一下我们土地种植的咖啡

咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔750米到1500米之间的山坡上,神秘而独特的苏门答腊,赋予了曼特宁咖啡,浓郁的香气、丰厚的口感、强烈的味道。使独特地,带有微微的巧克力和糖浆味

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外,这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香,也有人将它形容为草本植物的芳香

■ 90% 的印度尼西亚产咖啡都来自独立的小农场。因为咖啡的价值很高,所以种植者常常在家附近(通常在后院中)种植它。
■ 收割后,种植者将咖啡运到最近的咖啡生豆处理厂,与来自其它小农场的咖啡相混合并出售。
■ 印度尼西亚有 1100 万人口依靠咖啡维生

2017-01-05 15:35:11 责任编辑:未知

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