经典美式渗滤壶-美式咖啡壶怎么用

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 美式咖啡 > 2024-11-21 18:32:44

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道

中国使用这种美式传

统滤浸式咖啡壶的历史也非常悠久，无论是在旧上海的十里洋场、幽幽古都北平、国民政府首都南京、花城广东、东方明珠香港、直到抗战时的陪都重庆，几乎中国大陆所有的老咖啡馆都能看到它的主打身影，陪伴着多少咖啡迷和帅哥靓女度过浪漫的悠悠岁月，这种美式咖啡壶解放以后，也是国内大城市中为残存数不多的咖啡店冲煮咖啡的主要工具，这种情况一直持久到改革开放以后，随着意式机、虹吸壶和手冲滴滤等多种冲煮咖啡的工具出现，美式传统滤浸式咖啡壶日渐稀少起来，现在一些拥有悠久历史的老牌咖啡店里偶尔还能看到它的身影，但多半已是陈列品摆放，无声地述说着曾经辉煌的历史。