肯尼亚蜂蜜处理厂AA TOP咖啡豆咖啡发酵方式 咖啡双重发酵特点

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 20:44:57

肯尼亚咖啡 蜂蜜处理厂AA TOP【豆】
 
预设烘焙度：B-(烘焙度说明)
 
 " Asali"在斯瓦希里语(肯亚的官方语言是英语和斯瓦希里语)中是「蜂蜜」的意思，蜂蜜处理厂位于中部省管辖的锡卡产区，咖啡小农在肯亚山与阿伯德尔山脉山脉间的高海拔山麓种植咖啡，再将采收下来的成熟咖啡樱桃果实交给所属的处理厂进行后续的处理。
 
以特有的肯亚式水洗处理法，历经两次水洗发酵的程序，也就是「双重发酵」，比一般水洗法更耗时费水，价格也因此而昂贵，却也造就了肯亚豆独特的酸香甘甜风味与纯净口感！
 
本批次ASALI AA TOP 有着新鲜的莓果柚香，带着滑顺明亮的柠檬酸质，乌梅的生津回甘尾韵，冷热皆有不同风情喔！
 
生产者:涅里产区蜂蜜Asali处理厂
分级: AA TOP
处理法:肯亚式水洗
品种:SL28/SL34
海拔:1800公尺
价格:
$375 /一袋半磅
选购二袋以上，请于购物车中更改数量即可
出货单位为一袋半磅，方便您保持咖啡豆的鲜度哦～


 

2019-09-18 18:07:25 责任编辑：未知

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