秘鲁咖啡的特点风味研磨刻度产地区品种处理法介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 秘鲁咖啡豆 > 2024-12-22 19:01:55

咖啡优质均衡，可以用于混合饮品。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(Chanchmayo) 、库斯科(Cuzco) 、诺特(Norte)和普诺(Puno)。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的。秘鲁咖啡的质量可与中美或南美的任何一种咖啡相媲美。秘鲁所出产的优质咖啡被运到德国进行混合，然后再运往日本和美国，这也从另一个方面说明了其质量的高标准。

秘鲁生产的咖啡９５％用于出口。秘鲁全国共有７０家咖啡出口商家，其中２０家规模较大，出口量占全国总出口量的９０％。秘鲁出口的咖啡９９％是绿咖啡豆，其中５０％出口到欧洲，４５％出口到美国。

根据秘鲁出口商协会(ADEX)的数据，今年1月至4月，美国始终保持着秘鲁咖啡最大购买国的地位。

该机构详细指出，这段时间内秘鲁的咖啡豆出口额总计达到1.646亿美元，与去年同期相比增长了80%。

其中，对美国的出口占总体出口的比重达到24%(3950万美元)，因此美国成为了秘鲁最主要的咖啡销售目的地。

ADEX表示，这段时间内哥伦比亚、德国、比利时和瑞典对秘鲁咖啡的购买也有所增加。

但是，意大利、墨西哥、哥斯达黎加、爱尔兰和丹麦对该国咖啡的购买则有所减少。