印度尼西亚苏门达纳GAYO曼特宁G1- 曼特宁和蓝山的区别

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2024-05-07 08:34:11

印度尼西亚苏门达纳GAYO曼特宁G1- 曼特宁和蓝山的区别
根据苏门答腊的资料，第二次世界大战日本占领苏门答腊期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，好奇的询问老板：“这是什么咖啡？”老板误以为日本兵是在问：“你是哪里人？”于是老板回答：“曼代宁族。”
战后这名日本兵记得曾在印度尼西亚喝过的美味咖啡好像叫做曼“特”宁，于是请印度尼西亚咖啡中间商替他运送15吨曼“特”宁咖啡到日本，居然大受欢迎，换句话说，由于这名日本兵念错字发错音，结果阴差阳错造就了曼特宁的威名。 
　国家：印尼 Indonesia
　　产区：苏门达腊 / 亚齐省Aceh / GAYO Mountain
　　庄园：GAYO Organic Coffee庄园
　　品种：Mandheling, Arabica
　　栽种海拔：约海拔5000英尺
　　余荫种植 : 咖啡园内有遮荫树种，如橘子树、酪梨树、香蕉树、木瓜树、菠萝蜜树及数种当地花卉香草
　　采收期 : 每年12、1、2月
　　生豆外观 : 翠绿色
　　等级：18、19 目plus
　　年均温：25 C ( 日温差约 10 C )
　　年雨量：2,700 mm 、火山灰多孔渗水地质
　　处理法：水洗
　　烘焙法：城市烘焙Medium Roastor City Roast (M+)

2016-12-24 16:48:54 责任编辑：未知

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