布隆迪咖啡特性风味口感产地区研磨刻度处理法品种介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-22 01:15:55

布隆迪咖啡特性风味口感产地区研磨刻度处理法品种介绍
  布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次。
国家：布隆迪
 
生长： 1750 公尺
 
产区：Kayanza Kabuye
 
烘焙程度：中度烘焙        
 
处理方式：传统湿法处理
 
品种：波旁种
 
处理厂：帕恩甲处理厂
 
风味：柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气
干香气（1-5）：不适用
湿香气（1-5）：不适用
酸度（明亮度）（1-10）：不适用
味道（层次感）（1-10）：不适用
口感（醇厚度）（1-5）：不适用
余味（残留度）（1-10）：不适用
平衡性（1-5）：不适用
基础分（50）:不适用
总分（最大100）:不适用
强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度：full city
对比：与肯尼亚咖啡非常类似

2016-12-23 16:50:26 责任编辑：未知

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