磨豆机粗细调多少合适咖啡豆的风味描述口感处理法产地区品种

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2024-11-18 22:47:50

咖啡研磨机，尽管不是最好，但最常见。这种类型研磨机的设计研磨效果很好，但叶片摩擦可能会导致一部分咖啡豆烧毁。此外，这种方法不能提供最好的一致性。

另一种类型是磨盘式磨碎机。它还分为两种不同类型，即平轮和锥形。圆锥形被认为是可以购买的最佳选择。磨盘式磨碎机比刀片式速度慢，研磨好的咖啡豆送进一个料斗，然后煮成咖啡。这种方法可以避免咖啡豆的烧毁，并且确保一致性。但这种磨豆机的唯一一个缺点是需要更多清洁，这可能需要花费一些时间。但如果希望得到美味的咖啡，这是可以购买的最好咖啡磨豆机。

咖啡机是用来煮咖啡的，在用咖啡机煮咖啡时，我们要注意磨成咖啡粉的粗细程度，根据咖啡粉来选择咖啡机，咖啡机在使用过程中，要注意向咖啡机内注水的标准，漏斗内放入咖啡，打开电源开关，水热后自动流入下面的容器里这个时候就可以想用美味的咖啡了，但是咖啡机分为半自动和全自动咖啡机，全自动咖啡机比较好用，添加水与咖啡粉，正常煮就可以了，但是半自动的咖啡机却和全自动咖啡机不同，当按下开关红灯亮起时，需要按下咖啡开关一直到有热水流出，前提是一定在咖啡机的水箱注入水，这和用烧水情况差不多，没有水，会损坏咖啡机内水泵的功能，所以使用前一定要加水。
1.粉粗细

　　XX磨豆机刻度应该调到几?

　　刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机，而且不能换豆子，装粉量不变，压粉的力度也不能改变。

　　记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率。

任何咖啡调节都是此消彼长的！！由于意式基底（espresso）强调的是浓郁、平衡、浑厚、快速！在短短的20-30秒左右将咖啡精华萃取出来，在时间很短的情况下我们必须通过研磨粗细度去加大咖啡的萃取，大家有发现意式咖啡的粉粗细度近乎面粉的大小（仅仅是比喻）。在制作轻器具的过程中为什么粉却类似白砂糖的大小了？有没有发现单品咖啡的萃取时间基本在2~3min左右，相较时间稍长！根据此消彼长的原理研磨粗细度需要往粗的方向走（这是一些大致的概念，后面的分享我会再和大家深究）