三洋CAFEC花瓣滤杯流速过滤设计原理 三洋花瓣滤杯怎么用?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2022-01-28 07:52:25


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  • 手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据
  • 位于日本九州地区大分县的三洋产业,成立于西元1973年,40余年来生产开发出不少咖啡相关产品,其中以梯形陶瓷滤杯最受到日本咖啡职人欢迎,像是咖啡之神田口护先生所经营的巴哈咖啡馆内,就仰赖它来冲煮单品咖啡。但身为世界最早开发出锥形滤纸的三洋产业来说,这个“花瓣滤杯”却是第一个锥型滤杯的产品!选择在日本陶业重镇“佐贺县有田町”烧制,质感圆润细致。
     
    “花瓣滤杯”取自滤杯内缘的导水沟槽形似花朵而得名,三洋产业也直接将它命名为“Flower Dripper”,平时就有在关注大叔专栏的朋友们,应该就已经知道导水沟槽的设计会到影响咖啡风味的呈现,所以这样的特殊设计很受到咖啡业界的重视与讨论。
     
    花瓣般的纹路,在滤杯内缘呈现出下密上疏的情形,所以这款陶瓷滤杯在使用的时候,中低水位时的流速会较快,淹到最高的时候又会变慢,所以与市面常见的这类60º夹角锥形滤杯相比,会有些差异,尤其对习惯在冲煮时将水位淹到最满的使用者来说。
     
    这样的花瓣纹路设计带来更多的导流空隙,使得热气能在冲煮咖啡的时候,向上排出,有利于水流的流畅度;一体成型的手把使整体更加优雅耐看;白粉黄绿蓝可供选购的多色系策略,让手冲咖啡增添更多的乐趣!无论是收藏或实用价值来看,这款花瓣滤杯都是不能错过的选择,作为三洋产业首款锥型滤杯来说,有其历史定位与价值。这点对于致力于开发咖啡滤杯的台湾厂商来说,是值得思考的方向,同中求异,虽然两大品牌几乎囊括了60º夹角锥型滤杯的市场,但透过创新的设计,绝对能打开缺口,获得消费者青睐!NT$1,080
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2018-01-06 09:33:55 责任编辑:未知

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