如何品咖啡

作者:啡尝网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 20:58:08

  在咖啡厅喝咖啡的人是有“品位”的人

  何为有“品位”

  品:就是喝了!

  位:就是地位!

  所以不认为喝过咖啡的人就是有品位的人

  对喜欢咖啡的朋友来说

  何为品?

  即五点:

  酸:我们可以用我们的舌尖去感受,有些会带有一些类似葡萄酒的酸味

  甘:我们可以用我们的舌根去感受,一般的都会是当喝下去后的回味

  苦:这个苦我们就得用我们的舌侧去感受了,一般来说苦味会比较明显

  香:这大家都知道了,用我们的鼻子闻闻就知道了

  纯:这个纯字就是体现的就是咖啡的口感的,一杯好的咖啡他的质感会很好入口醇香润喉,一杯煮焦的咖啡就会在喉中间有所停留

  我们一般品的时候可以发现咖啡在烘培时的火候和烘培的程度。

2014-08-07 11:37:55 责任编辑:啡尝网

单品咖啡

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非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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