咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-12-21 23:40:30

咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法
单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。
找到一台好的磨豆机（通常也很贵），来保证Espresso的品质通常要花上一段时间，给大家推荐3款比较好的磨豆机：Baratza Virtuoso、 Rancilio Rocky and the Mazzer Mini。
装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。
水平轻拍布粉
用手掌轻拍粉碗，使得粉落入粉碗边缘，以及让粉密度更均匀。虽是一小技巧，你一旦熟练就回不去了。
垂直布粉可以在水平之前也可以是之後，大多数情况下会在水平之前，特别是粉粒堆得老高的情况下。也有粉太紧密而後使用垂直的，某些磨豆机出粉比较蓬松，另一些则比较紧密，後用垂直比较能够把紧密的粉粒弄开
如果你想萃取完美的Espresso,首先需要保证正确压粉。这篇图文教程将给你有效的参考，跟随下面的步骤练习一下吧。通过练习你的Espresso萃取技术一定会越来越好，让我们开始吧！
你需要准备咖啡粉、粉锤、萃取手柄，很多咖啡机会自带一个塑料粉锤，不要使用那，考虑买一个像样点儿的吧。当你找到了适合你的粉锤型号，还需要考虑是要一个平底的还是凸底的。
教程中，我使用了一个Espresso压粉台，你不一定非要买那，只要有一个干净的水平的桌面就ok啦

2016-12-21 10:51:49 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录