咖啡的枝条按其着生部位及生长方向分为下列几类:

一分枝:咖啡主干叶腋有上/下两种芽.由主干上芽(与主干顶芽同时发育)横向抽出对生的枝条,称为一分枝.

二分枝:由一分枝叶腋呈45~60度角抽出的枝条称二分枝,它较一分枝短.

三分枝:由二分枝叶腋有规则的抽出的枝条称为三分枝.

其他各级分枝依此为推.云南小粒种咖啡最多可达七级分枝.

次生分枝:在一/二分枝上,不规则地向树冠内部或下/下部长出的枝条.

直生枝:主干每节的下芽多处于潜伏状态,在主干顶芽受伤或生长受到抑制时,短期内,下芽即萌生,抽出垂直向上长的枝条,称直生枝,有些直生枝丛生在郁蔽的树冠内,呈徒长现象,节间很长,所以又称徒长枝.这种枝条生长习性与主干相似,在多干整形时,可利用它培养成新干.