咖啡手磨豆机怎么用-咖啡磨豆机哪个牌子好
一般来讲，研磨越细、磨粉越快的磨豆机，产生的静电越强；内部材质为塑料，下粉口没有采用减少静电设计的磨豆机，产生的静电更强；对油脂丰厚、烘焙度较深的咖啡豆进行研磨，产生的静电更强。意式磨豆机在磨粉时往往会出现细粉结成团状出现，影响布粉后的密度，造成萃取不均；而单品磨豆机出粉口的吸铁石则通过静电吸附银皮和细粉，帮助减少萃取过度的味道和杂味任何磨豆机的磨盘在磨粉过程中都会产生热量，咖啡粉受热会加速氧化过程，加速香气挥发，导致冲煮后的咖啡风味减弱。刀盘的发热量取决于磨盘大小、用料材质、刀型结构、磨粉细度、电机转速、咖啡豆硬度质地等等诸多因素。