布隆迪咖啡豆风味描述产地区研磨刻度口感庄园介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-05-09 20:47:44

布隆迪咖啡豆风味描述产地区研磨刻度口感庄园介绍
埃塞俄比亚人是不食用咖啡的,也不懂得制作咖啡茶。
在当初发现咖啡时,这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地“卡法”命其名。以后广传世界的“咖啡”之名就是从“卡法”演变出来的。
大约于15世纪左右,咖啡从埃塞俄比亚传到国外。从埃塞北方古都贡德尔的大集市,商人们用骆驼队载着咖啡豆往西北运到苏丹,传入埃及和地中海沿岸国家;往东穿过红海,传到也门和阿拉伯半岛。中东各国人民称之为“阿拉伯咖啡”从那时起,被广泛饮用。后来,又传到远东,最后跨越太平洋传到美洲大陆。现在,巴西成为新的最大的咖啡产地。美国还有一个最大的埃塞俄比亚阿拉伯咖啡市场。
干香气(1-5):不适用
湿香气(1-5):不适用
酸度(明亮度)(1-10):不适用
味道(层次感)(1-10):不适用
口感(醇厚度)(1-5):不适用
余味(残留度)(1-10):不适用
平衡性(1-5):不适用
基础分(50):不适用
总分(最大100):不适用
强度/主要属性:中的偏强/甜蜜,水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度:full city

2016-11-25 16:07:37 责任编辑:未知

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