蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-04-18 14:28:16

蜜吻咖啡豆味道产地风味口感介绍

【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园

【产季】：2013~2014

【品种】：瑰夏

【Level】: 195

【海拔】：1250m-1650m

【处理方法】：九十＋专利的“红宝石处理”

【风味】：红宝石处理后有浓烈白兰地和蜂蜜热带水果味道。芒果、菠萝类的热带水果口味变得奔放粗狂。香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子带有了一丝酒味。

西利亚锁情（Sillvia Solkiln N2）：

【产地】：九十+巴拿马瑰夏庄园

【产季】：2013~2014

【品种】：瑰夏

【Level】: 95

【海拔】：1250m-1650m

【处理方法】：九十＋专利Solkiln日晒法——房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提升但同时保持水洗般的干净。

【风味】：入口有明显的果汁口感，富有强烈的热带水果味道，也有凤梨酥饼的味道，回味持久。

蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区，所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲，但又觉得更馥郁。在此之前，楼主还没用虹吸煮过蜜吻，都是手冲（因为我懒，嘿嘿，手冲更好打理）。手冲更醇厚，蔓越梅香非常明显，各种果味酸香十分跳跃可爱，与巧克力坚果奶油等风味融合得非常妙，即使凉了甜感依旧明显，风味层次依旧丰富。虹吸胜在风味干净清洌，不像手冲那么厚，风味在热的时候和手冲相似，层次感稍欠，但更均衡。冷后变酸，甜感不如手冲。上个蜜吻信息图，如果有朋友想讨论产区、海拔、纬度等对风味的影响