咖啡滤纸使用方法折叠步骤介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 12:00:12

1、过滤纸的接着部分沿着缝隙部分折叠再放入过滤器。

2、将磨好的咖啡粉放入滤纸内，在轻敲几下让其表面平坦。

3、往其中倒入开水，由中心点轻稳地把开水（水温约95度）注入，缓慢地以螺旋方式将开水渗透所有咖啡粉。

4、为了要将可口的咖啡成分抽出，要把膨胀起来的咖啡粉多蒸一下（停留约二十秒左右）。

5、第二次注入开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的必寡必须与所需抽出咖啡的量相协调，不能少，也不能太多。

6、抽出液达到人数份量即可停止，滤纸内残留的开水可将其丢弃。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。

　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美