为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利特浓咖啡，让机器预热。不要依赖机器自带的自动分量器，你最好还是手动调试粉量，以达到你想要的标准。之后会为你详细介绍如何调试粉量你必须保证你的磨豆机里没有任何残留的咖啡粉或咖啡豆。如果你发现在研磨齿轮中仍留有咖啡豆，那么你可以移除豆仓，并将位于豆仓和研磨齿轮之间的接口盖上，打开开关，以清理咖啡磨中残留的咖啡豆。如果你认为咖啡磨中残留有咖啡粉，那么你可以打开控制面板，仔细观察磨豆机的内部。100%清洁的咖啡磨必须保证在粉槽中不留有任何咖啡粉。你还可以用干布擦拭漏斗形的分量器。只有做好以上步骤，你才能保证你的咖啡磨整洁如新，避免咖啡磨中残留的咖啡豆或咖啡粉影响咖啡的口味我们在店中在制作以意大利特浓咖啡为基调的加奶咖啡和大多数单倍意大利特浓咖啡时使用的都是这个数据，但如果使用的咖啡豆品种不同，数据也会有相应的差别。我们还会根据咖啡机品牌的不同和手柄容量的不同作出调整，所以如果遇到类似情况，你也需要及时调整你的磨豆机。

　　咖啡萃取的时间对咖啡的品质至关重要。制作时达到相同咖啡总重所需的萃取时间主要受两方面因素的影响：咖啡师的制作技巧和咖啡磨的设定。如果你的咖啡师在每次制作时能保证水平恒定，那么你就可以排除制作技巧对萃取时间的影响。剩下的唯一一个影响因素只能是咖啡磨的设定了。你要注意，这里我们还排除了咖啡机水循环系统和水温等其他因素，所以在此之前你也要保证咖啡机的设定达到完美