萨尔瓦多是高品质商业阿拉比卡豆的生产国，以严格有效的品质控管著称。

    2003年开始，加入COE赛事。

    凭借优秀的古种咖啡，成功打入精品咖啡市场。

    咖啡风味与产区的小气候有关，总体上，萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度，适合用作拼配。

    精品萨尔瓦多咖啡也会令人印象深刻，包括某些pacamara种，能够变现出活跃的酸度，具有层次感及深度的味道，悠长的余韵

危地马拉外长等分别访萨。此外，萨还积极协调中美洲国家在经济重建、反毒、抗灾、环保等问题上的共同立场萨尔瓦多重视发展同欧洲国家的关系。1997年3月，萨总统访问西班牙，两国签署航空运输协定；11月，西班牙首相阿斯纳尔访萨，与萨总统签署了关于西向萨提供1.37亿美元贷款和加强两国教育、卫生等领域合作的五项协议。1998年6月，萨与卢森堡签署卫生合作协议；11月，西班牙王子费利佩、法国总统希拉克先后访萨，对萨遭“米奇”飓风袭击表示慰问。2001年1月，萨与拉托维亚建立外交关系；2月，萨外长访问西班牙和法国

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另一种稀有的咖啡是帕克马拉咖啡，它是帕卡斯咖啡和马拉戈日皮咖啡的杂交品种，最佳产地位于萨尔瓦多西部，同与危地马拉边界相近的圣安娜相邻。帕克马拉咖啡颗粒饱满，但香味不太浓。萨尔瓦多是中美洲的小国之一，人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在每年的1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。在20世纪90年代初，