巴拿马位于中美洲，旁边也都是优质咖啡的产国，左侧是哥斯达黎加，右边与哥伦比亚相邻。当地的山脉是自东向西横向，冷空气流经中央山脉汇聚在海拔6500米以上，使得波奎特和坎德拉区域形成独特的微气候，这里的温度舒适、充沛降雨量，非常适合各种植物生长。

巴拿马共划分了10个省和5个印第安居民区，而精品咖啡主要种植在西部的奇里基省，分为波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）与雷纳米恩托（Renacimiento）三大产区。波奎特、沃肯产区围绕着该国著名的奇里基火山（又名巴鲁火山Volcán Baru），雷纳米恩托则坐落在奇里基省的西部，与哥斯达黎加交界。

喜欢喝瑰夏咖啡的朋友都知道，瑰夏咖啡以巴拿马产地最为著名，而且绝大部份的精品瑰夏产自巴拿马的波奎特产区。波奎特位于奇里基的北部，其名字来自波奎特城，这里处于巴拿马中央山脉的群山之中，还有名气很大的奇里基火山（Volcán Baru），最高峰高达3477米，火山口河（Caldera River ）则贯穿整个波奎特小镇。

这里的气候以热带为主，受到加勒比海和太平洋的影响，两个海域的湿润气流在流经中央山脉后汇聚，形成独特的微气候。该地区气温在11℃-27℃之间，不会太冷或太热，同时兼具较大的温差。波奎特产区内的山脉间时常有云雾遮挡，白天湿润，夜晚凉爽，加上巴鲁火山带来的肥沃土壤，这些都是种植出瑰夏这一优质咖啡的有利条件。另外，咖啡树种植的海拔越高，果实的成熟时间更长，吸收的营养物质更多，风味表现也越加丰富且独特，难怪这里被人们誉为“咖啡乐土”。

得益于这里得天独厚的风土条件，咖啡吸收了各种精华，转化出优雅的花果调和层次多变的酸质。前街的巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡与艾丽达庄园瑰夏咖啡就是来自波奎特产区，所以小白新手初次品尝瑰夏可以从这个小镇开始入手。

前街波奎特瑰夏集齐了巴拿马优秀精品咖啡的所有关键要素，经过中浅烘焙后将呈现出独到的咖啡风味，茉莉、柑橘、哈密瓜、蜂蜜、绿茶的特色，喝完必定会给你留下深刻印象。