曼特宁产区是在苏门答腊岛的南部。 但由于早期他们会把收获的咖啡生豆转往棉兰，再出口。因此，就像摩卡一样，相当长一段时间苏门答腊咖啡往往也就等同曼特宁咖啡。 然而， 随着第三波精品咖啡的渐渐普及， 苏门答腊北部的gayo， 也就是亚齐省， 中部的toba， SP bolon产区咖啡各有特色，因此现在官方则将曼特宁产区特指苏门答腊南部的曼特宁了。 当然， 按照过去的说法， 曼特宁代表苏门答腊， 并没有完全错误。 可是如果连同了Java， 苏拉威西岛印尼岛国， 那的确是常识性的错误
曼系豆不舒服的阴郁和山药味在它的身上完全没有，二爆初的果香和甜感十足，像山楂一样甜酸。这种酸跟肯尼亚的清沏活泼所不同，它是粗闷的酸，似刚从山上摘下来的野果般的粗糙又鲜味。二爆密就完全没有酸，这支小粒黄金曼是半水洗的，既保留着日晒豆的果甜粘绸度，又结合了水洗的干净，这种口感的复杂丰富又是水洗豆所没有的。【特  点】亚洲区的印尼苏门达腊林冬黄金曼特宁，是众多喝浓郁咖啡的爱好豆，一口喝下去如蜜汁般的甜味，带有轻柔的苦质！......产生了阵阵的甘甜香气跟喉韵，曼特宁的顶级产区就属林冬跟TOBA火山湖，阵阵的喉头号韵浓郁芳香，质感厚重、口感凝聚、圆滑爽口，此豆拥有很好的甜质及回甘的特性