哥伦比亚拉蒙咖啡豆油脂含量风味描述处理法研磨刻度庄园介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-12-22 01:50:27

拉蒙咖啡豆油脂含量
口感和高品位闻名于世的。哥伦比亚的咖啡生产在国家经济生活当中占有很重要的部分，每年出口大概在15亿美元左右，占其外贸较大的比重
产区：林东Lintong,Toba area,南Toba湖产区
品种：Catimor
海拔：1300-1500米
采收：2015年早季
处理法：传统湿刨法，亦称半水洗法,后段自然日晒
等级：Grade 1 DP
杯测：分两个焙度测试M与M+
干香：葡萄,黑莓,巧克力,奶油香,天然香料、坚果香、油脂香
湿香：肉桂香、油脂香、巧克力,焦糖甜,香料甜.
啜吸：油脂黏稠感很明显、焦糖甜,巧克力,黑糖,香料甜,余味的香料甜明显,且有巧克力与可可余韵。
烘焙参考：中深度
地道的哥伦比亚咖啡，冲煮出来的颜色像祖母绿那样清澈透明。它像是最伟大的调为大师的杰作，将酸、苦、甜配合得恰到好处。喝下去后，香味充满整个口腔。这股香气再从鼻子里呼出来。它就是那么柔媚骄纵，以最快的速度占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。让你在不知不觉间被它俘虏

2016-10-31 17:11:57 责任编辑：未知

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