开咖啡店需要哪些条件具体需要办哪些相关证据

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡馆 > 2024-12-22 14:49:46

开咖啡豆

目前，二三级城市主要以大众时尚类的咖啡店为主。法国风格的西堤岛咖啡店就是一个例子。据了解，西堤岛以“自由、平等、世界无界限”作为咖啡文化理念，致力于在中国弘扬、普及咖啡消费时尚文化，目前在中国已经发展了近200家加盟店。

与星巴克等咖啡店定位于相对较窄的人群不同，二三级城市的咖啡店则定位于大众时尚人群。在服务内容上，不仅仅提供各种美味的咖啡饮品，还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊店发现，有一部分顾客来这里消费并不是奔着品尝咖啡来的，却是来这里享受美味的套餐。在红色、咖啡色以及乳白色的包围之中，浓厚的咖啡香在空气中回荡，这或许就是一种舒适、小资的感觉。

投资者如果选择加盟的模式在二三级城市开店，那么在店面规模上一定要进行严格的评估。一般情况下，特许总部都会选择多种模式供投资者选择。以西堤岛为例，包括两种主要模式：波旁公爵咖啡店、路易荣耀咖啡厅。前者经营面积在500平方米以下，投资品牌加盟费为8.8万元，品牌保证金是2万元，预期的投资回收期为8-12个月；后者是作为中国市场的旗舰店，经营面积在500平方米以上，品牌投资加盟费为10.8万元，品牌保证金3万元。其他特许品牌的加盟投入在这个标准上下略有浮动。

休闲类咖啡店颠覆传统固有模式

陈先生是一位在北京生活了10年的香港人。由于从小就有爱喝咖啡的习惯，对咖啡有着深厚的感情。工作后游历了很多国家，必去的地方也是咖啡馆，因此对咖啡有相当的了解并有不少自己的见解。于是，一方面经营着自己的广告公司，一方面开始实施自己的咖啡店开店计划。

事实上，像陈先生这样的人很多。有了比较稳定的事业之后，开一个休闲型的吧厅，让自己的兴趣得以延续，同时还可以认识一些志同道合的朋友，可谓一举多得。

休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”特征上。根据陈先生的介绍，至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以陈先生的咖啡店为例，“钟意”的命名，一方面希望表达自己是一家最正宗的意式咖啡店，让真正懂咖啡的人聚合过来；另一方面希望用这样一个感性的词来吸引爱恋中的男男女女。这一层内涵在饮品的搭配上也体现得淋漓尽致。据陈先生介绍，在“钟意”的饮品单上，刻意突出一男一女的组合消费。比如男性消费者喜欢咖啡，那么女性消费者就会有一些水果、冰淇淋等作为搭配。