蓝山咖啡豆多少钱一斤杯风味怎么样口感如何云南有种植吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 蓝山咖啡豆 > 2024-11-23 21:43:06

不过，越南咖啡种植也存在很多问题，民众的无序种植导致环境污染严重，另外，频繁发生的自然灾害，也影响着越南咖啡的品质。

　　与越南的发展模式不同，蓝山咖啡每年产量不过2400吨，但标价却极其昂贵，成为咖啡界毫无疑问的价格之王。

　　蓝山咖啡能拥有这样的地位与牙买加政府的政策有着紧密的关系。相较越南政府宽松式的引导，牙买加政府的管控几乎到了严苛的地步。

　　1948年，闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)正式成立，随后《牙买加蓝山咖啡产业管理法例》出台，由咖啡局(CIB)对蓝山咖啡的种植地和咖啡豆的品类进行了严格细致的分类，也由此拉开了牙买加政府对蓝山咖啡从种植到最后出口进行管控的序幕。

　　在种植源头上，根据牙买加咖啡委员会的规定，只有种植在Saint Andrew、Saint Thomas、Portland and Saint Mary，且海拔在915米和1680米之间的咖啡豆才能被叫做蓝山咖啡。这一标准随即也获得美国和欧盟的认可。

　　牙买加政府于20世纪50年代成立了亚拉斯小镇土地局，帮助发展岛上东部地区，该土地局继而掌管了咖啡豆制造权，负责监督蓝山咖啡的制造。牙买加政府只授权五家国内制造商对蓝山咖啡进行加工，并严格控制配额，还对世界公开这五家制造商的名称，这等于告诉世界，牙买加蓝山地区种植的咖啡从制造开始都是有标准来保护的。

　　另外，任何进口蓝山咖啡或制造同名产品的公司都需要从牙买加咖啡委员会获得证书，且需向牙买加提交其收入的1%作为使用费