巴拿马博奎特翡翠庄园花蝴蝶咖啡豆风味描述处理法品种特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 > 2024-12-26 11:07:56

产地：巴拿马波奎特
　　合作社：CASA RUIZ凯撒路易斯
　　庄园:La Berlina Estate柏林娜
　　海拔高度:1,500-1,700
　　处理方式：水洗
　　品种：Geisha瑰夏
　　香气：芒果、杏桃、橙子等复杂的水果风味
　　口感：可可的余韵，干净、优雅，中等偏厚的body
　　冲煮建议：93°水温手冲
咖啡品种：Geisha、Catuai、Caturra
　　种植海拔：1400-1700M
　　年雨量：3200公厘
　　平均温：约14-25℃
　　土壤种类：火山土壤
　　分级标准：SHB
　　处理法：水洗法
　　采收法：人工采收
　　相关认证：N/A
　　生豆规格：18目
　　采收年份：2015
　　杯测结果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
　　Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
　　Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
　　Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻，香气持久，经典翡翠庄园的Geisha风味

2016-10-20 17:14:06 责任编辑：未知

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