圣安地列斯海伦娜咖啡产区庄园名称口感风味描述处理法特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 圣海伦娜咖啡 > 2024-12-22 11:48:49

圣海伦娜咖啡的历史
＜种子的来源＞
1733年2月10日，东印度公司（The East India Company）将咖啡的种子带入圣海伦娜岛，一艘来自叶门摩卡港的船带来了Green Tipped Bourbon Coffee的种子；这些种子开始被种植于圣海伦娜岛各地，即使疏于照料，依然茂盛地成长圣海伦娜咖啡陆续获得极高的评价：
1839年，伦敦咖啡商Wm Burnie & Co表示：「我们向同业介绍圣海伦娜咖啡，它的品质与风味获得一致的推崇」。
1845年，圣海伦娜咖啡以每磅1便士的价格荣登伦敦市场冠军宝座，成为当时全世界最昂贵、最独特的咖啡。
1851年，在一场伦敦的咖啡展览（The Great Exhibition）上，来自圣海伦娜岛 Bamboo Hedge庄园所种植的咖啡获得评审的青睐。圣海伦娜咖啡虽然在19世纪享有极高的评价，但这波流行却未能延续，之后甚至连圣海伦娜岛居民也很少喝它。
 
＜重振旗鼓＞
1986年David R.Henry参观圣海伦娜岛时，很荣幸地与圣海伦娜岛总督一起品尝岛上的咖啡，这批咖啡的产量很少，种植于总督在圣海伦娜岛的居所--Plantation House，一只260岁高龄的陆龟Johnathan（下图）也居住于此，见证圣海伦娜咖啡的起源与悠久历史

2016-10-20 13:42:05 责任编辑：未知

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