前街咖啡 · 意式浓缩咖啡拼配豆配方方法口感品种特点价格介绍

最理想的意式浓缩（espresso）风味，应该是各种要素都能够取得平衡，口感鲜明，喝完那之后喉间感觉甘醇而不苦涩。更具体一点的说法，就是要有适度的酸度，苦味，甘味，丰富的味道（flavor），扎实浓厚的稠度（body），持久不散让人感觉像柑橘系清爽酸味的回韵（aftertaste）。而且，当做成卡布奇诺（Cappuccino）时，浓缩可以和牛奶融为一体，让甜味清晰而突出。这样一来即便不加入砂糖，也会很好喝。

意式浓缩咖啡豆分为单品和混合，混合就是拼配的意思，它会选择不同咖啡豆相互搭配凸显和加强风味，增加整体的口感以及回韵，补充单一品种欠缺的粘稠度和复杂感。 

如果你喜欢焦糖、黄油香突出的奶咖，就购买前街经典拼配

前街经典拼配是为了致敬曾一度流行的「曼巴咖啡」，这是一支综合了印尼曼特宁豆和巴西的意式豆，带有曼特宁的狂野香气和巴西豆的平顺口感，口味上起到了互补、协调的作用。前街经典意式拼配是在曼巴配方的基础上加入了罗布斯塔，充分提高了油脂的释出，让意式咖啡的body更强，适合家庭制作和开店使用，尤其是做拿铁时，为拉花图案锦上添花。

如果你想要做出口感平衡的拿铁，就选择众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配

对于刚入门的朋友，我们首先当然是考虑性价比，而这款咖啡就可以满足绝大多数家庭用户的需求。它带有柔和的果酸，焦糖的甜感，坚果、黑巧克力风味，顺滑粘稠，同时价格优惠，适合优先考虑成本以及对风味要求一般的开店与家庭用户。

如果你的目的是做出一杯不苦，但又有花果香的拿铁，可以购买前街草莓糖意式拼配

前街草莓糖意式咖啡豆采用了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三个产区组成，集日晒、水洗和蜜处理咖啡于一身，制作成意式浓缩拥有玫瑰、葡萄、香橙、奶油、杏仁的风味，草莓糖美式口感轻柔，酸甜宜人，草莓糖拿铁则带有奶油、草莓曲奇饼干的香气，非常适合夏天饮用。

如果你想做出跟咖啡店一样的味道，或者想成为一名主理人，那么首选前街商业拼配就对了。

相比其他意式咖啡，前街商业拼配采用巴西和哥伦比亚的典型搭配，然后加上少量罗布斯塔，为原有的风味层次锦上添花，咖啡表现出巴旦木、杏仁、核桃等复杂的坚果类香味，油脂流动性佳，口感低酸醇厚，加上价格优势，无疑是开店的最优选。