2016年云南生咖啡豆价格为多少以及风味口感品种特点介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 中国咖啡庄园 > 2024-12-22 14:56:04

在省咖啡行业协会副会长胡路看来，尽管这一采收季产量较预期有所下滑，且行情较为低迷，但云南咖啡的前景依然可期。“从目前公开的消息来看，普洱和临沧都计划把咖啡种植面积稳定在100万亩左右，照此计算，到2020年全省咖啡种植面积将达到280万亩，加上全省咖啡将进入丰产期，预计到时候咖啡产量将达到18—20万吨，届时，云南在全球咖啡主要生产区的重要地位将进一步提升。”

　　我国咖啡市场巨大的消费潜力显然给予了云南咖啡产业以巨大的信心。数字显示，目前中国年人均咖啡消费量仅为4杯，即使是在北京、上海，每人每年的消费量也仅有20杯，远远低于台湾地区的40杯，韩国的240杯，日本的200杯，与美国和其他欧洲国家400杯左右的水平相比更是差异较大，未来咖啡消费市场潜力巨大。“仅就国内市场而言，即便云南咖啡的种植面积达到280万亩以上，在快速增长的市场面前，依然会呈现出供不应求的态势。”胡路说。

　　不过，李功勤仍然呼吁，政府部门应持续加大对咖啡产业的扶持力度。“在市场行情持续低迷的情况下，仅依靠企业或者市场很难保证咖农的企业性，最终仍将对云南咖啡产业的健康发展带来不利影响，相关部门应该加大政策、资金支持力度，从种植、加工等环节入手，提升云南的咖啡的整体品质，切实维护广大咖农利益。”李功勤说。

13.9万吨的产量虽然较上一采摘季有所增加，但受低温寒潮灾害、市场价格低迷等因素影响，较预期数仍有2万吨左右的"缩水"。”省咖啡行业协会秘书长李功勤说，今年初，全省大范围出现降水、降温天气，虽然预警及时，但仍然给咖啡、茶叶等产业带来较大损失。就咖啡产业而言，普洱、临沧、文山受影响较为严重，德宏、保山等产区情况相对较好。

和低温寒潮灾害相比，市场行情低迷带来的影响同样不容忽视。李功勤告诉记者，2015—2016年这一采收季，企业从咖农手中收购的咖啡豆均价在13—14元之间，市场贸易价维持在16元左右，低迷的市场行情导致企业或者咖农采摘积极性不高，在红河、保山等地仍然出现了弃采、弃管现象，也给全省咖啡产量带来一定的损失