萨尔瓦多咖啡研磨度处理法特点品种产区口感庄园介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 萨尔瓦多咖啡豆 > 2024-04-29 16:39:40

萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主,多火山,被称为“火山之国”,境内圣安娜活火山海拔2385米,为全国最高峰;该国北部为伦帕河谷地,南部为狭长的沿海平原萨尔瓦多全境属热带气候,年平均气温28℃;11月-4月为旱季,5月-10月为雨季;沿海和低地气候湿热,山地气候凉爽;山区年降水量在1800毫米以上,沿海地带约为1000毫米萨尔瓦多最新一届政府于2014年6月组成。主要内阁成员有:副总统奥斯卡·奥尔蒂斯(Oscar Ortiz),外交部长乌戈·罗赫尔·马丁内斯·博尼利亚(Hugo Roger Martínez Bonilla),财政部长卡洛斯·卡塞雷斯(Carlos Cáceres),经济部长塔西斯·萨洛蒙·洛佩斯(Tharsis Salomón López),国防部长大卫·蒙吉阿·帕耶斯(David Munguía Payés),劳动和社会保障部长桑德拉·爱迪威尔·格瓦拉·佩雷斯(女,Sandra Edibel Guevara Pérez),农业部长奥雷斯特斯·奥特斯(Orestes Ortez),公共卫生部长比奥莱塔·门希瓦尔(女,Violeta Menjívar),公共工程、交通、住房和城市发展部长赫尔松·马丁内斯(Gerson Martínez),环境和自然资源部长利纳·波尔(Lina Pohl),旅游部长何塞·拿破仑·杜阿尔特(José Napoleón Duarte)
 
萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主,主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一,不仅拥有悠远的文化,还拥有火山、高原湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场等旖旎景色。
 
这里地形以山地、高原为主,多火山。热带草原气候。平原地区属热带雨林气候,山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃,山区年降水量1800毫米以上,沿海地带约为1000毫米。水资源丰富,河流短小湍急,多火山湖。
 
 
萨尔瓦多的咖啡占全国出口量的40%,采摘期一般在11、12月以及来年的1~3月。生豆出口几乎持续全年。在全国14个省份共有7个省份出产咖啡,以西北部地区的查拉特南戈(chalatenango)和圣安娜(santa ana)两省最多。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为波旁,波旁咖啡通常生长于海拔1062–1972米。而萨尔瓦多以得天独厚的山地河高原为主的地形,为波旁种咖啡的生长提供了适宜的环境。同时,萨尔瓦多适宜的温度和充沛的降水以及肥沃的土壤,也是孕育出品质上乘的咖啡豆的不可或缺的自然条件。萨尔瓦多的咖啡就像其他典型的海岛型豆子的风味特征一样,均衡、柔和、质地优良

2016-10-15 15:46:54 责任编辑:未知

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