曾经有一位法国哲学家说，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。可以说，一杯咖啡足以改变历史，它早已成为一种生活的必需，一种生理上的享受，一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求，曾被人们称为最伟大的饮料。

大约从17世纪起，西方开始真正认识咖啡。经过100多年的时间，人们对这种风味特殊的饮品欲罢不能。到19世纪初，在欧洲已经形成了人们在公共场合喝咖啡的习惯，但公共场合所用的咖啡机与家庭用的咖啡机其实只是在规模上略有不同，在工艺上并没有太大的改进。19世纪中叶，很多设计师，工程师纷纷投入到咖啡机制作工艺的设计，意大利的巴拉兹?贝泽拉(Barazi Bezzera)此时也积极投入咖啡机的研制。经过几年的努力，在上百次的实践后，他终于研制成功了一台立式咖啡机模型，并于1901年11月在米兰获准专利并登记注册。这种立式咖啡机不仅在工艺、外观、生产规模上都远远优先于当时已有的咖啡机，而且还填补了意大利咖啡机制作史上的空白，因此具有划时代的历史意义。

咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡机里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想。意大利浓缩咖啡是任何一种美味花式咖啡的起点，被誉为咖啡的灵魂，是咖啡精华最集中的体现，而煮制浓缩咖啡时要用专门的浓缩咖啡机。咖啡机的发明者巴拉兹?贝泽拉1901年发明了第一台用蒸汽的浓缩咖啡机，并获得专利，改进后于1906年在米兰博览会上展出和演示，获得金奖。由于巴拉兹?贝泽拉设计制造的咖啡机处于同行业的领先地位，因此在很长时间内一直成为许多制造商的必选模型。他的发明带动了意大利的咖啡领域的革命，随之出现了一大批生产咖啡机的公司、企业，他们在其设计生产的咖啡机基础上，在工艺、造型等方面不断的创新、改进，更加趋于完美。

每当人们喝着一杯杯飘溢着芳香的咖啡时，每当人们追忆咖啡的历史时，每当人们走在米兰罗萨特的小村庄那条以“贝泽拉”命名的小路上，“巴拉兹?贝泽拉”的名字就会回响在耳际，人们永远也不会忘记这位人类咖啡史上纯正意浓咖啡的奠基人。

当一杯纯纯的咖啡从贝泽拉咖啡机流淌出来的时候，你突然发现进入了一个完全独特的世界，它富有层次的香味，解放了一切形式，那与众不同的气息，顺着味觉与嗅觉，慢慢地爬上来，触动着你每一根神经。此时，你轻轻地闭上眼睛，会感觉到时间与空间在那一刻凝住了。你那对生活品位与细节百般苛求的灵魂，在稍纵即逝的瞬间将获得满足。或许在那一瞬间，你才会感谢贝泽拉咖啡机带给你内心真正的卓然不凡。

贝泽拉是世界上浓缩咖啡机中最悠久的品牌，它深受欧洲欧洲皇室和沙特阿拉伯王子的青睐，也是影坛世星索菲亚?罗兰以及商业奇才沃伦?巴菲特最钟爱的收藏品。经过多年经验的积累与创新，贝泽拉已发展成为集创新、时尚，信誉于一身的世界品牌。

如今由香港贝泽拉亚太国际贸易有限公司在东南亚推广销售的贝泽拉(Bezzera)金鹰咖啡机已经来到了中国这片热情的土地上，咖啡机的每一个部件都是由名师全人工精心打造成，一年全球限量生产22台，这款经典的咖啡机堪称咖啡机里的劳斯莱斯。

鹰是一种精神、力量和胜利的象征，它代表一种强大和威严，因此很多皇帝和国王用它作为国旗上的图案。它也被看作是英雄的象征，一直到今天，在欧洲文化里鹰仍然被看作是一种神圣的动物。贝泽拉公司把一只展翅欲飞的雄鹰矗立在咖啡机的顶瑞，正是赋予了它一种积极向上、勇敢坚强的文化内涵，也希望这只雄鹰能够带着他们对中国这片辽阔土地的热爱奔向光明胜