雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错但速溶咖啡增长放缓

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2026-04-11 07:56:27

全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报，财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎（约合2803.40亿元人民币），有机增长4.5%，实际内部增长1.7%。营运利润为15%。

雀巢CEO保罗·薄凯（Paul Bulcke）表示，上半年的业绩符合预期，即便在困难的环境中，雀巢也依然持续展现了强劲的表现，这与雀巢在营养健康上的策略密切相关。同时，公司在实现增长的雀巢健康科学和皮肤科学上的投资呈现了良好势头，并成为雀巢食品饮料业务上的补足，这些令公司全年预期得意确认。他相信，通过提升利润率和潜在每股收益，以及资本效益，2015年公司计划实现5%的有机增长。

按照产品划分，保罗·薄凯（Paul Bulcke）所提到的营养健康科学类产品在2015上半年实现了73亿瑞士法郎（约合478.15亿元人民币）的销售，有机增长达7.3%，仅次于雀巢第二大产品品类糖果，后者的销售额为39亿瑞士法郎（约合255.45亿元人民币），实现有机增长8.5%。

财报显示，在包含中国所在的亚洲、大洋洲和非洲（Zone AOA）区，2015年上半年雀巢的销售额为71亿瑞士法郎（约合465.05亿元人民币），获得0.8%的有机增长，实际内部增长为－0.8%，低于这一区域去年同期的表现，去年上半年雀巢在该区域的销售额达到了89亿瑞士法郎（约合582.95亿元人民币），有机增长4.7%，实际内部增长为1.9%。

考虑到上半年雀巢在印度召回了美极方便面，且今年一季度雀巢在AOA区的销售额、有机增长、实际内部增长数字分别为36亿瑞郎（约合235.80亿元人民币）、-0.2%和-2.3%，雀巢在该区域的情况出现好转迹象。

财报中称，在中国市场，雀巢已经调整产品组合以适应变化中的消费者需求，但受低增长的环境的影响，使得公司包括常温奶、糖果以及速溶咖啡各个品类正处于平缓增长中。但包括即饮咖啡在内的即饮饮料获得了两位数的增长。

速溶咖啡业务成为雀巢中国亟待解决的问题。以星巴克为代表的现磨咖啡连锁店们，正在侵蚀速溶咖啡的市场份额。此前，为了配合全新包装的新品上市、提振中国市场，雀巢位于东莞的咖啡厂销毁了400万吨速溶咖啡。

今年4月，亚洲、大洋洲和非洲新上任的负责人龚万仁（Wan Ling Martello）在分析师发布会上曾表示，“虽然速溶咖啡的增长的确在放缓，我们仍是这个市场中最大的玩家。新配方的雀巢咖啡，包括扩展部分产品范围应该能刺激该品类的增长。”