后谷咖啡：云南最完整的咖啡产业链

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2025-01-05 13:48:17

据德宏州特产办副主任杨爱军介绍，州委、州政府每发展一个产业的时候，为保证产业安全，都会考虑4方面的因素：一是农民眼前的利益问题；二是市场的发展前景；三是龙头企业的带动力强；四是农民愿不愿意种。其中选择龙头企业很关键，不仅要有实力还要有责任感，像今年咖啡豆价格波动，德宏州老百姓的咖啡豆却没有滞销。收购是有保底价的，当咖啡价格走低时，龙头企业就算是亏损也要为咖农的利益买单，当价格走高时，州里规定企业必须按照市场价收购。

培养完整产业链

在云南省的咖啡种植区中，德宏州的面积不是最大的，但是德宏州培育的后谷咖啡却是产业链最完整的。

后谷的种植基地主要是德宏州和临沧市，目前约有20余万亩开发种植。后谷咖啡采用了“公司+基地+合作社”的模式发展咖啡种植，首先将农民闲置的土地流转到企业，土地的使用权及生产经营的产品归企业所有，公司按统一的标准进行种植，再承包给农户。这样一来，农户就能获得三笔收入：一是土地流转金，二是农户参与管理咖啡种植的劳务费，三是承包管理咖啡的收入。目前，此模式已在德宏州大力推广。

除此之外，2007德宏后谷咖啡有限公司走上深加工发展道路,着手建设3000吨速溶粉生产线。2008年8月，生产线建成投产，后谷咖啡速溶产品质量达到国际相关标准，当年实现销售收入2.4亿元。2011年6月试投产的10000吨速溶咖啡生产线，生产出冻干粉和凝聚增香粉两种高端产品，届时，年产量已经达到13000吨，产值9亿元。全国目前速溶纯粉年产量约为1.6万吨，而后谷咖啡就占到了1.3万吨，且冻干粉和凝聚造粒粉属于高端产品，全国只有后谷具备此生产能力。

在加快原料基地建设和延伸产业链的同时，后谷咖啡积极开拓国内外市场，致力于做大作强中国咖啡产业，制定并实施了三大发展战略：一是扩大咖啡原料种植基地，实现咖农纯收入10亿元；二是加快咖啡深加工产品开发，实现咖啡粉出口100亿元目标；三是实施品牌战略，实现国内咖啡销售突破1000亿元。

完整的产业链在保证了该州咖啡产业的生命力。据云南省咖啡行业协会副秘书长胡路介绍，后谷咖啡生于德宏长于德宏主要是基于5个因素：一是企业发展战略与德宏州委、州政府相符，得到州委、州政府的重视，这是基础的土壤；二是企业的利益与咖农的利益一致；三企业的品牌意识很强，有民族责任感；四是龙头企业具备整合的力量，在云南省咖啡产业发展中，没有一个州市是龙头企业带头全程指导、整合发展的，这和后谷注重产业链的延伸和注重科技研发背景有关。除上述四个因素，还与后谷咖啡生于德宏长于德宏有关