我想去海岛迎着日落亲吻爱人，自拍留念；我想去东非草原感受野性的脉动，拍下震撼人心的原始风情；我想去巴黎，享受潮流与时尚，在塞纳河前留下一帧剪影；我也想，去“躺尸”沙滩，去隐匿深山，换个地方、换套节奏、换种生活……
无论如何，出去玩，就是逃离原有的生活，“充电”、“换血”、“再出发”。
无论你在哪一个国家，总有一样东西，与你如影随形：那就是，咖啡馆！
旅途中，我们为什么要去喝咖啡？
因为，咖啡可以让我们更容易调整时差，可以让我们在“暴走”中时刻精神抖擞，可以抗氧化、可以帮助排便……没事喝咖啡，喝咖啡没事！
不过，如果你以为，在咖啡馆只能喝咖啡，那就大错特错啦……
在咖啡馆，还可以吃
国外的咖啡馆，大多老清老早七八点就开门，提供从松饼、麦芬、水果沙拉到早餐三明治等多种美味又营养的早餐，笃悠悠吃个早饭，喝杯咖啡，才是开启一日悠闲旅程最正确的方式！
暴走到下午，饥肠辘辘却没到饭点？去咖啡馆买块曲奇饼干，就着一杯香醇奶咖下肚，满血复活！
咖啡馆，是你最好的歇脚处
出门探索新的城市与目的地，最棒的交通工具，是脚！一天走个几万步，再正常不过了！日行十几公里，腿当然会酸……..路边一间好看又好喝的咖啡馆，当然是最好的歇脚处！
在咖啡馆，还可以装作当地人
咖啡馆，是当地小社区的缩影。不同的时段、不同的区域，会遇见不同的人。早餐时分的社区咖啡馆，有背着瑜伽垫的黑人女孩，也有牵着温顺金毛或斗牛犬的爱狗人士；午休光景的市中心咖啡馆，则可能有打扮时髦、语速极快的潮人男女，西装革履却一脸轻松喝着咖啡的金融人士，也会有抱着电脑和笔记本苦思冥想、借着咖啡找灵感的创意工作者（俗称广告狗）。
在咖啡馆，除了喝咖啡，看人也是一大乐趣：人们的品味、穿着、聊天的话题，也可以气定神闲，假装自己生活在这里……
挑了六个城市里好玩好看的咖啡馆
看看有没有你要去的城市吧！
1｜东京：Café de Lambre
一生必去一次，并不是好喝得必须去喝，而是这是一家很有戏的店。
店内有超多老年份咖啡豆，每个桌面、椅子、角落，都存在着历史的痕迹与咖啡馆老板的心意。
2｜纽约：Toby's Estate （Flatiron店）
位处买买买的第五大道，是纽约Club Monaco旗舰店的店中店，全白色系、装修极美，风格少女又清新，是不少时尚博主Instagram出镜率最高的咖啡店之一。因为就在五大道上，很多时尚品牌都在附近办公，因此常常可以遇见穿着打扮极优雅、长相养眼的男男女女。
虽然是澳洲舶来的Mini Chain，却有不俗的咖啡出品，推荐各色奶咖，拿铁与Macchiato，细密香醇。除此之外，甜品面包代售本地大热的Doughnut Planet和法餐老店Balthazar出品的面包。
对了，往里走是纽约著名老牌书店“Strand”的唯一分店，除了琳琅满目的书籍，可以买到鹅君喜欢的《Lucky Peach》、《The Gourmand》、《Monocle》一类时髦杂志哦！
3｜香港：Cupping Room
续四年夺得香港咖啡师冠军的团队，咖啡的出品有一个非常大的特点：稳定，什么时候去喝、不管是谁制作咖啡，出来的饮品都稳定的好喝、没有被我喝砸过！
而且他们家好多好多很棒的豆子～～～
分店，东西极好吃，到了午餐时间还要拼桌排队，必点牛油果面包！
4｜巴黎：MATAMATA
是不小心碰到的咖啡馆，并不是很有名很有名，但有着非常酥服的装修风格。
咖啡的专业程度相当高，豆子来自勃艮第附近的烘焙场，好喝！
5｜伦敦：Store Street Espresso
位于大英博物馆附近，有着好吃早餐、非常舒服敞亮的装修，咖啡来自许多不同的烘焙品牌。
当天喝的是Square mile的red brick，舒服均衡、好喝！
6｜台南：咖啡地图
位于台湾的美食之都，台南可以让你吃一个星期每餐不重样，而座落在这样吃货城市的咖啡馆，必须很厉害！
咖啡地图，主理人赖先生，自家烘焙、只卖手冲，每款豆子都可以表现出均衡温和的味道，咖啡就跟老板一样，温和细腻。
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每个人心里一定都有那么几家自己的最爱，在那些如数家珍如老朋友般的咖啡馆里，承载着城市的生活节奏，主理人鲜明的性格，还有那一杯难忘而饱含人情味的咖啡。
在过去的日子里，为了寻觅世界各地的好咖啡，企鹅咖啡组的同事可以说是踏上了寻豆的环球之旅，也因此探访了许多国家的迷你咖啡烘焙厂（nano roaster）和好玩的咖啡馆。
烘豆师猫猫2次香港行，26家店，喝了近100杯咖啡，查老师漂洋过海去洛杉矶考察，还有台湾、美国、英国、韩国......
一边通过文字图片把这一切传递给大家（撰写了上海｜北京｜广州｜香港｜东京等等靠谱的咖啡馆地图），更是通过努力把它们真正带到你身边（我愿意做一切事，让你喝到整个世界的好咖啡）。
次，我们想让更多朋友加入进来！特别邀请了好朋友——穷游锦囊App，向大家征集全世界最有意思的咖啡馆～
