圆润的口感的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡研磨度风味描述品种产区特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乞力马扎罗咖啡豆 > 2024-12-22 11:07:46

北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜。

　　南部咖啡拥有丰富的花香，其口感顺滑且带优雅的果酸。

　　咖啡种植区在非洲——坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷，是来自这一地区的优质咖啡的杰出代表。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。这款咖啡无论是热饮或制作冰咖啡都口感极佳。搭配橙子或莓果，更能彰显其明快的风味

【国家】：坦桑尼亚

　　【等级】：圆豆PB

　　【产区】：北部高地吉利马札罗火山地区

　　【海拔】：1300-2000m

　　【处理方式】：水洗

　　【品种】：波旁

　　【生产者】：当地小农集合体

　　【风味】：杏果、核枣、香料、麦芽巧克力

　　本批次吉利马札罗火山(Kilimanjaro)珍珠圆豆，采用水洗式处理法，有着近似肯亚咖啡般如红酒质感的酸质柔软、讨喜的低调酸度，圆润的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亚豆喝起来质感虽与肯亚咖啡类似，但整体而言品质可及肯亚咖啡。除了绵延的余韵之外，果香与果酸也都兼备，酸度较肯亚咖啡弱，是比较温和的咖啡