巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高，它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆，充满了明亮的果香，但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味，酸度适中，是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种，不管是用来调配意式单品还是一般的综合咖啡，都能弥补酸质咖啡的不足

曾经介绍过天堂鸟这只豆子，其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强，但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时，麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟，天堂鸟（Bird of Paradise)让人印象深刻，因此后来这只豆子也就留名“天堂鸟”了。但后来又有一只来自巴国的豆子，麻袋上也印着天堂鸟，但是这个美丽的名字已经送给了先入之豆，这第二只豆子也只得以农庄得名——普罗萨(prosa)。其实，按照正式的叫法，这先来的豆子，也应该以地区或农园来命名，只是国人太难逃过“天堂鸟”这三个字的诱惑了，相比如果是普罗萨庄园的豆子先入国人之眼，这美丽“天堂鸟”就是它的大名了