独特的酸味与醇味的哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡风味口感品种介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 圣瑞塔庄园 > 2024-11-22 07:23:19

哥伦比亚这个南美洲的小国家，却出产着世界上最负盛名的咖啡。咖啡成为这里很主要的出口产品。哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经是世界前列的足球，就是他们引以为傲的咖啡。

　　哥伦比亚咖啡和高品质、口味独特直接挂钩。是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，哥伦比亚咖啡纯正的味道，来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。口感上酸中带甘，低度苦味，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。此外，哥伦比亚咖啡具鲜明果仁味，品尝时它会令你嘴部略微干燥，就像胡桃给你的感觉一样。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，令人回味无穷。

　　喝咖啡是哥伦比亚人很重要的一项社交活动，待客时常用一种加糖的黑色咖啡，然后同客人漫无边际地聊天，如果主人谈兴很浓，也许会聊上一小时后再问客人需要什么帮助，而客人要表现出极大的耐心哥伦咖啡的保健医疗功能。强筋骨、开胃促食、消脂消积、利腰膝、活血化瘀、息风止痉、利窍除湿、抗氧化及护心功能等。

　　实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

　　也许大部分人的直觉认为咖啡对皮肤有刺激性，毕竟咖啡因也有些兴奋剂的性质，但实际上咖啡却可以镇静发炎红肿的皮肤，这还是要归功于它里面的抗氧化成分。抗氧化剂可以延缓日照和污染等引起的皮肤早衰，还可以清除对皮肤有害的自由基。哥伦比亚咖啡中主要的抗氧化成分是黄酮，在煮的时候会释放出来，所以如果皮肤有抗氧化的需求，就每天来一杯咖啡吧。

　　美国研究表明哥伦比亚咖啡防止高糖尿病;英国研究表明哥伦比亚咖啡有提起精神的作用所以也提高记忆力;哥伦比亚咖啡对治过敏有作用，对缓解疼痛也有显著的效果。

　　哥伦比亚咖咖啡渣也是一种宝，咖啡渣放在房间的墙角，可吸收异味，同时还能防止虫蚁侵入;倒入厨房的水槽中，可以消除厨余所产生的异味;做枕头的填充物，具有安神清脑的作用，可提高睡眠质量